Конец мая, клубничная пора началась, по крайней мере, в южных регионах.
Диетологи советуют за сезон съесть не менее 3 килограмм ароматной и полезной ягоды.
Клубника хороша, как в свежем виде, так и в виде десертов.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления очень вкусного клубнично-творожного десерта, без выпечки.
Его можно приготовить как из свежих ягод, так и из замороженных.
Ингредиенты:
- клубника - 500 грамм;
- творог - 400 грамм;
- молоко - 200 грамм;
- желатин - 1.5 столовой ложки (15 грамм);
- сахар - 100 грамм;
- ваниль - по вкусу
Приготовление:
1. Желатин замачиваем и пока он набухает, клубнику тщательно моем, просушиваем на бумажном полотенце, удаляем плодоножку и нарезаем на 4 части.
2. Творог, вместе с сахаром и ванилином, измельчаем с помощью погружного блендера, до однородной, сметанообразной консистенции.
3. К творожной массе добавляем полностью растворенный желатин. Чтобы желатин хорошо растворился, подогрейте его на водяной бане. Тщательно перемешайте массу. Затем добавьте клубнику. Снова хорошо все перемешайте.
4. Форму застелите пищевой пленкой и выложите в нее всю массу. Разровняйте верхний слой.
5. Отправьте десерт застывать в холодильник на 2-3 часа.
6. При подаче украсьте ягодами клубники.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и у вас все получится.
P.S. Совет:
1. Вместо клубники можно использовать любые ягоды, как свежие, так и замороженные.
2. Молоко можно заменить йогуртом или сметаной.
4. Разложить десерт можно в отдельные, порционные креманки.
С уважением, Лилия.