Очень необычное, непривычное в приготовлении, но очень вкусное кипрское блюдо! Ингредиенты: мясо 800 гр вино 300 мл кориандр 1 ч л корица 2 палочки или 0,5 ч л молотой сахарный песок 1 ст л соль 1 ч л оливковое масло 4 ст л Мясо нарезаем кусочками. Перекладываем в посуду, заливаем вином, добавляем кориандр, корицу, сахар, соль и 1 ст л оливкового масла. Перемешиваем и ставим мариноваться минимум на 6 часов. Достаем мясо из маринада, хорошо его отжимаем, чтобы жидкости практически не было. Обжариваем на оливковом масле до корочки (минут 15-20). Добавляем наш маринад, чтобы он покрыл мясо наполовину и тушим до готовности около 1 часа. Приятного аппетита!!!!
Очень необычное, непривычное в приготовлении, но очень вкусное кипрское блюдо!
Ингредиенты:
мясо 800 гр
вино 300 мл
кориандр 1 ч л
корица 2 палочки или 0,5 ч л молотой
сахарный песок 1 ст л
соль 1 ч л
оливковое масло 4 ст л
Мясо нарезаем кусочками. Перекладываем в посуду, заливаем вином, добавляем кориандр, корицу, сахар, соль и 1 ст л оливкового масла. Перемешиваем и ставим мариноваться минимум на 6 часов.
Достаем мясо из маринада, хорошо его отжимаем, чтобы жидкости практически не было. Обжариваем на оливковом масле до корочки (минут 15-20).
Добавляем наш маринад, чтобы он покрыл мясо наполовину и тушим до готовности около 1 часа.
Приятного аппетита!!!!