Всем здравствуйте! Ну всё! Планы на работе и на даче я выполнила и перевыполнила. Поэтому мы с подругой решили устроить себе культурную "вылазку". А чтобы с чистой совестью оставить на время двух дядек, взрослого и еще не очень, надо приготовить им что-нибудь вкусненькое.
И тут любой занятой женщине, как мне кажется, первые помощники – мультиварка и духовка. Я вообще люблю формат готовки «все закинул и забыл, пока не пикнет».
Поэтому я решила своим мужчинам приготовить сборную мясную солянку. Очень они ее уважают. Вообще, по классическому рецепту, она варится на мясном бульоне с хорошим куском говядины или свинины. Но я варю бульон с куриным филе. Так быстрее, и не очень жирненько.
Пока курица варится отдельно в кастрюле, в мультиварке в режиме жарки пассирую на небольшом количестве масла порезанный репчатый лучок и тертую морковку с парой столовых ложек томатной пасты. Пока овощи обжариваются, чищу картошку – штуки 3-4.
Курочка сварилась, разбираю мясо на волокна. В этот раз у меня были еще сосиски и ветчина. Нарезаю тоже за компанию. Все закладываю к морковке с луком в мультиварку. Добавляю порезанный соленый огурчик, колечки маслин без косточек и дольки лимона. Солить нужно совсем немножко, и без того много соленостей.
Весь этот натюрморт заливаю бульоном. Выбираю режим «суп». Все! Солянка готовится, а я занимаюсь своими делами. По готовности открываю крышку и разливаю супчик по тарелкам, добавляю для антуража свежую зелень и тонкий ломтик лимона.
Даже мои коты не смогли остаться в стороне от таких ароматов! А секрет еще в том, что все наши коты любят не только курочку отварную, которая им тоже перепала во время готовки. Они обожают оливки и маслины! Прям теряют волю и остатки совести, стоит только банку открыть! Тоже положила им по маленькому кусочку. ))
В общем, супец этот всех в доме радует! Приятного аппетита!
Как всегда, буду благодарна за отклики и комментарии. Любите ли Вы готовить в мультиварке? Если да, что что чаще всего в ней готовите? А животные Ваши любят что-то необычное из еды?