Продолжаем рассказывать про наш самостоятельный маршрут по Узбекистану. Если пропустили первую часть, с ней можно ознакомиться здесь. В ней мы обошли все невероятные улочки древнего Самарканда, заглядывали во дворы медресе, слушали азан под звёздами и любовались невероятной красотой Шахи Зинда.
День 4. Почему самаркандские лепешки лучшие
Это утро началось совсем не как отпускное. Ещё темно, прохладно, город только начинает просыпаться, а мы уже стоим у входа на железнодорожный вокзал Самарканда. Греем руки о стаканчики с чаем и немного зеваем — ночь выдалась короткой.
И тут первая неожиданность: вокзал — это охраняемая зона. Просто так внутрь не пройти. Сначала — КПП, потом досмотр вещей, паспорт, билеты… Только после всех этих манипуляций тебя впускают на территорию. Казалось бы, немного строго, но в этом даже есть свой порядок и ритм — Узбекистан умеет удивлять с самого утра.
Наконец мы оказались в поезде. Устроились поудобнее, приземлились на свои места, и в голове уже начал крутиться план: может, немного вздремнуть? Но не тут-то было. Напротив присела пожилая женщина — с усталым, но добрым и живым взглядом. С ней — большой, заботливо завязанный большой пакет, от которого приятно пахло хлебом.
— Тандырные, самаркандские. Сыну в Ташкент везу, — сказала она с улыбкой, заметив наши любопытные взгляды.
— А что, в Ташкенте таких не продают? - удивились мы.
— Продают. Но это совсем не то. Самаркандская лепешка — душевная, она как дом…
И, знаете, в этих словах было что-то очень настоящее. Простое, домашнее, тёплое. Мы вспомнили, как сами ели такие же лепешки в Самарканде — ещё тёплые, с хрустящей корочкой и ароматом тандыра, который невозможно забыть. Ни в Ташкенте, ни в Бишкеке и тем более в Москве мы больше таких не встречали.
Пока делились с ней историями, поезд уже катил нас всё ближе к столице. И вот — Ташкент.
Город сразу показался совсем другим. Не хуже, не лучше — просто другой. Там, где Самарканд — это мягкое утро с шелестом истории в каждом кирпиче, Ташкент — это полдень большого города: светлый, яркий, живой. Для нас он стал чем-то вроде восточной Москвы: зелёной, просторной, местами шумной, но по-своему уютной.
Наша программа сегодня была лёгкой. Заселились в отель, выдохнули, скинули рюкзаки, переоделись и вышли в город — познакомиться.
Первой остановкой стал сквер Амира Темура. Это центр Ташкента, настоящая открытка города. Тут и памятник великому полководцу, и знаменитая гостиница «Узбекистан» с её кружевным фасадом, и ухоженные аллеи, фонтаны, трамваи — всё живёт своей размеренной жизнью.
Заглянули за кофе в Bon! — уютное местечко с мягкими креслами и ароматом свежеобжаренных зёрен. На мгновение показалось, что мы вернулись в Москву — настолько привычной показалась атмосфера, так как эта кофейня напомнила нам Шоколадницу.
Ташкент встретил нас зеленью, спокойствием и готовностью раскрыться постепенно. Мы не спешили. Просто гуляли, наблюдали, вдыхали воздух большого города. Завтра — Тянь-Шань, горы, свежесть и, возможно, немного приключений. А сегодня — просто день, когда путешествие стало ещё чуть более уютным.
День 5. Горы Тянь-Шань и лучший курорт Центральной Азии
Когда рассказываешь кому-нибудь, что в Узбекистане есть горы, настоящие, заснеженные, с серпантинами — многие реагируют с недоверием:
— Подожди, это где? Узбекистан — это же степи, пустыни, и самса!
Да, и это тоже. Но в Узбекистане есть всё — кроме моря (за этим в Дагестан). И если вы хотите весь набор природных локаций в одном маршруте, тогда добро пожаловать: мы направляемся в Тянь-Шань.
С утра мы оставили свои чемоданы на ресепшене в отеле — через сутки возвращаемся, а тащить их в горы совсем не хотелось. Вызвали такси, настроились на быстрый переезд — всего-то полтора часа до курорта Amirsoy, главного горнолыжного комплекса Центральной Азии.
Но в этот день город приготовил нам подарок — дорогу перекрыли из-за марафона. Таксист, пожав плечами, развернул нас в сторону просёлочных дорог. Местами — без асфальта, местами — без связи. Google-карты потеряли нить, а мы — интерес к экрану смартфона. Потому что началось настоящее приключение.
Мы проезжали крошечные сёла, утопающие в зелени. Женщины сидели у домов, неспешно разбирая овощи или вешая бельё на верёвки. Дети махали нам руками. Старики сидели на корточках у ворот, обсуждая что-то своё. Всё это — без тени показушности. Просто день из жизни местных деревень, в который мы случайно вписались.
В одной из деревушек мы остановились — захотелось попить воды и размять ноги. Маленький магазинчик без вывески, с потрёпанной витриной и кошкой на крыльце. Зашли — и сразу почувствовали себя немного инопланетянами. Вся речь — на узбекском. Русский здесь понимают единицы. Но язык жестов и улыбок работает на ура. Мы купили воду и пожелали доброго пути. А в ответ получили одобрительные взгляды и приветственное "яхши юл!" — "счастливого пути".
Три часа дороги пролетели незаметно. И вот — впереди замаячили подъемники, аккуратные домики-шале и все еще немного заснеженные склоны (был апрель). Мы приехали в Amirsoy — один из самых современных горнолыжных курортов региона.
Представьте себе: чистейший воздух, высота около 1600 метров, тишина, которая звенит в ушах, и тот самый момент, когда ты вдыхаешь и чувствуешь — вот оно, настоящее. Это уже не Азия из суетного Ташкента. Это — как будто портал в другой мир.
Если вы думаете, что горнолыжный курорт вне сезона — это просто красивые виды и ничего больше, Amirsoy с радостью докажет обратное. У нас на этот день были амбициозные планы: попробовать максимум из того, что предлагает комплекс. Ну, кроме лыж — всё-таки апрель, снег уже в основном остался только на верхушках гор.
Начали с заселения — и, честно, сразу захотелось остаться тут на неделю. Наш домик-шале оказался именно таким, каким ты представляешь идеальный горный приют: тёплый, деревянный, с панорамными окнами на лес, пушистыми пледами и камином, который мы запланировали растопить вечером.
Оставив вещи, мы взяли квадроциклы — и понеслись навстречу приключениям. Маршрут вёл через рощи, с крутыми подъёмами и поворотами. Дорога сначала петляла по узкой тропе вдоль склона, потом раскрывалась — и мы выезжали на смотровые точки, откуда дух захватывало: могучие хребты, зелёные ущелья и сизая дымка над долиной.
Вершиной этой поездки стал водопад — небольшой, но очень живописный. Вода стекала по камням, шумела, отражала солнце и создавалось ощущение, будто попал в рекламный ролик про "идеальное утро". Мы немного задержались, просто сидели на камне, слушали шум воды и впитывали всё вокруг. Такие моменты случаются не часто — когда тишина не пугает, а обнимает.
Вернувшись на курорт, мы быстро перекусили и направились на ролердром. Это, кстати, самый высокогорный ролердром в регионе. До этого мы катались разве что на коньках зимой. Поэтому попробовать что-то новое всегда интересно. Ветер в лицо, лёгкое чувство полёта и ощущение, что ты — герой из клипа 2000-х.
Тут же мы обнаружили верёвочный парк — и, конечно, не удержались. Сначала всё казалось довольно простым, но спустя несколько уровней руки уже начали уставать. Детский азарт, перемешанный с взрослым адреналином — идеально!
На вечер у нас был особый план: встречать закат в ресторане «2290». Название — это не художественный образ, а высота над уровнем моря. Попасть туда можно только на подъёмнике — и уже само это создаёт особое настроение.
Когда мы поднялись наверх, небо уже начинало окрашиваться в пастельные тона. Горная вершина Чимган сияла последними отблесками солнца. А когда оно опустилось за горизонт, небо вспыхнуло всеми оттенками персикового, лилового и золота. Один из самых сказочных закатов, которые мы когда-либо видели.
Ресторан, к слову, оказался не только с невероятным видом, но и с кухней, которая заслуживает отдельной главы.
Здесь блюда готовят на углях и древесине — от классического узбекского шашлыка до изысканных стейков с гранатовым соусом. А атмосфера — будто в горах Швейцарии, но со вкусом востока.
Сытые, вдохновлённые и чуть-чуть уставшие, мы вернулись в шале. Растопили камин, налили по чашке чая с чабрецом и устроились у окна. На улице было уже прохладно, но в доме — уютно и тихо. Только потрескивание дров, пара светлячков у окна и горы, которые не спят даже ночью.
Такие вечера — настоящая медитация. И, наверное, именно ради них стоит ехать в Amirsoy. Даже без снега, даже без лыж. Просто за ощущением, что ты далеко от всего, но очень близко к себе.
День 6. Неожиданное знакомство
Утро в Amirsoy началось, как из открытки: летняя веранда, ароматный кофе и шведский завтрак с видом на Чимган. Мы выбрали всё самое вкусное — от сочных фруктов до хрустящего самса с курицей, — и устроились за столиком с видом на горы.
Рядом крутились местные котики — очень вежливые, чистые и уверенные в себе. Видно, что тут их любят и уважают. Лиза, конечно же, сразу сдружилась с ними.
После завтрака мы вернулись в шале, чтобы собрать вещи — решили не оставлять это на потом. Хотелось насладиться последними часами на курорте, а не бегать с рюкзаками. Затем отправились пробовать то, что ещё не успели — скалодром.
Нас снабдили касками, страховками и базовым инструктажем. Было немного волнительно, особенно когда смотришь вверх на стену высотой с пятиэтажный дом. Но, к нашему удивлению, всё пошло довольно гладко. Кирилл взял высоту с первого раза! Самым приятным оказался момент спуска — быстрый, с ветерком, как мини-полет. У Лизы получилось чуть медленнее, но, как она сказала, "я просто любовалась видами по пути".
Вернувшись, мы переоделись и уже собирались выселяться, когда вдруг вспомнили: мы же так и не сделали ни одной фотографии с вершины, где ужинали вчера! Собравшись за пару минут, мы снова прыгнули в фуникулёр и поднялись на смотровую площадку. Свет был просто идеальный — тёплый, мягкий, золотой. Мы сделали несколько кадров друг друга и вместе.
И тут к нам подошла небольшая компания — мужчина и две женщины, которые сидели за соседним столиком. Увидев, как мы фотографируемся, они попросили сделать пару кадров для них. Мы с радостью помогли, а заодно сделали несколько совместных фото. Мужчину звали Сергей Викторович. Мы обменялись телефонами, договорились выслать снимки позже в WhatsApp. Атмосфера была очень лёгкая, будто мы знакомы давно.
Но увы — уже в такси, когда поехали обратно в Ташкент, оказалось, что номер телефона был записан с ошибкой. Отправить фото не получилось. Мы расстроились — всё-таки хорошие люди, и снимки получились отличные. Но, видимо, не судьба.
После насыщенных горных дней возвращение в Ташкент показалось почти медитативным. Мы вернулись в наш отель и решили не расписывать день до минут — просто выдохнули. Вечером выбрались в один из местных парков, перекусили в уютном кафе (плов, как всегда, на высоте), а затем совершенно случайно оказались на киносеансе под открытым небом.
Фильм шёл на узбекском с русскими субтитрами — лёгкая комедия, где весь зал смеялся одновременно. Люди сидели на пледах, ели попкорн и дышали прохладой вечернего города. Это был идеальный способ завершить насыщенную, полную эмоций поездку в горы.
День 7. Ташкент во всей красе
На седьмой день мы решили отдать планирование в руки подруги Лизы — Ане. Они познакомились ещё в Москве, а потом Аня переехала в Ташкент и уже почти год жила здесь, так что лучше проводника и не придумать.
Встретиться решили у легендарного Besh Qozon — самого знаменитого места по плову в Ташкенте. Место, где готовят плов в огромных казанах, а рецепты передаются, кажется, из поколения в поколение. Но, как это бывает в путешествиях, планы резко поменялись — заведение оказалось закрытым из-за Ураза-байрама.
Мы немного расстроились, но Аня предложила отличный план Б — перекусить в ресторане Koinot на вершине Ташкентской телебашни — самой высокой в Центральной Азии.
По пути к башне нас остановили две бабушки — тепло укутанные, будто на улице зима, а не +25. Они восторженно заговорили с Лизой на узбекском. Оказалось, им очень понравился её образ — блондинка в традиционном чапане! Их сопровождала женщина, которая перевела всё и попросила фото на память. Мы, конечно, не отказали. Сцена получилась очень трогательная.
Поднявшись на телебашню, мы сначала любовались панорамой города, а потом с аппетитом перекусили в Koinot. Вид просто завораживает — кажется, будто весь Ташкент у твоих ног. Напротив заметили красивый парк, и Аня подсказала, что это Мемориальный комплекс жертв репрессий. Очень атмосферное, тихое место, где история буквально витает в воздухе.
После — небольшой кофейный пит-стоп в Bon! — и пешком направились к белоснежной мечети Минор. Она выглядит словно вырезанная из мрамора и парит на фоне неба. Пару фото на память — и снова в путь: теперь в комплекс Хазрати Имам.
Это место — настоящая душа Ташкента. Тут чувствуется и история, и уважение к традиции, и духовная глубина.
Вечер завершили в Tashkent City — оазисе современности с небоскрёбами, танцующим фонтаном и парком. Мы втроём устроились на веранде уютного Arrows and Sparrows, где в воздухе витал аромат мяты и специй, а за спиной играла расслабляющая музыка.
Солнце уходило за стеклянные шпили, фонтан взрывался светом и звуком, и этот момент показался нам идеальным завершением дня. Когда город становится немного тише, а ты понимаешь, как здорово, что доверился другу и просто пошёл туда, куда зовёт душа.
День 8. финал с ароматом плова и подарком из мелового периода
В последний день в Ташкенте мы решили выжать максимум из оставшихся часов до вылета. Чемоданы оставили в отеле и отправились по маршруту, в который не успели заглянуть раньше.
Первым пунктом стала медресе Кукельдаш — спокойное, красивое, с голубыми изразцами, арками и тенью в уютном внутреннем дворике. Оно как будто перекликалось с Регистаном в Самарканде — пусть не по масштабу, но по настроению точно. Было ощущение, что Ташкент бережно хранит свою часть восточного величия.
А вот дальше нас ждал Чорсу — тот самый базар, о котором мы слышали с самого начала поездки. И это не просто рынок. Это настоящий город внутри города. Под огромным бирюзовым куполом кипит жизнь: шумно, ярко, пёстро, ароматно.
Сначала нас окружили лавки с пряностями — ряды, где каждый мешочек благоухает по-своему: зира, куркума, барбарис, молотая паприка, сушёный чеснок. Всё это аккуратно насыпанное в холщовые мешки, продавцы бодро зазывают: "На плов! Специи для настоящих хозяек!". Мы не устояли и купили сбор специй с секретным ингредиентом — как сказал продавец, "только для своих".
Чуть дальше — сухофрукты, орехи, восточные сладости. Сложно было выбрать между инжиром, фисташками и ярко-оранжевой дыней. Купили понемногу всего и, конечно, традиционную ташкентскую лепёшку — золотистую, с узором, испечённую в тандыре.
Был ещё ряд с посудой: расписная керамика, чайники, пиалы. Всё это хотелось трогать, рассматривать, и, конечно, увезти домой. Но чемодан не резиновый, так что ограничились парой тарелок и сладостями.
Потратив почти все наличные сумы, мы наконец-то решились на повторную попытку попасть в Besh Qozon — тот самый ресторан плова, в который не попали накануне. И на этот раз удача была на нашей стороне: ресторан работал, и жизнь там кипела. Повара сновали между огромными чанами, дым поднимался кольцами, в воздухе стоял густой, почти осязаемый аромат плова. Мы выбрали свадебный — с курагой, нутом и перепелиными яйцами — и встали в кассу.
И тут раздался знакомый голос за спиной:
- Так-так-так, и где же наши фотографии?
Мы обернулись и увидели Сергея Викторовича — того самого, с которым познакомились в горах Amirsoy. Он сидел за столом с двумя женщинами и сразу пригласил нас присоединиться. Оказалось, что он действительно неправильно продиктовал номер, и фотографии не дошли. Мы сели рядом, показали снимки, и между рассказами о Ташкенте, традициях и местах, где они уже побывали с гостьей, наслаждались самым вкусным пловом за всю поездку.
После обеда он пригласил нас к себе домой. Мы немного удивились, но согласились — настроение было тёплое и доверительное. Уже в машине он между делом упомянул, что работает главным архитектором Ташкента. Мы попали в дом, где стены дышали историями — эскизы, фото, книги. Напоследок он вручил нам маленькую ракушку.
- Нашли с женой в Тянь-Шане. Это меловой период. Миллионы лет назад здесь было море, — сказал он.
На этом наше узбекское приключение и закончилось. Мы вернулись в отель, забрали чемоданы, доехали до аэропорта и в самолёте тихо переглянулись. Это было не просто путешествие. Это была встреча с чем-то по-настоящему тёплым, настоящим и очень душевным.
Узбекистан остался с нами — в специях, подарках, фотографиях и, главное, в историях.
Также, можно почитать наши маршруты по другим странам и регионам России.
Что еще прочитать про Узбекистан:
___________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, а также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.