Фестиваль НУР — это лекции, выставки, инсталляции. И если ты, как и я, с утра в движении, ловишь каждую эмоцию и локацию, то в какой-то момент организм напомнит: «Надо поесть». Причём по-настоящему — вкусно, сытно и желательно — с татарским акцентом.
Вот несколько мест рядом с локациями фестиваля, куда можно заглянуть между событиями. Всё — с настроением, вкусом и душой.
1. Петровский Штофъ
Здесь татарская кухня подаётся с достоинством. Внутри уютно: тёплое освещение, дерево, есть летняя веранда, на которой приятно посидеть вечером, дают уютные пледы. Меню небольшое, но много интересных блюд. Есть и татарская и европейская кухня. Много вариантов настоек с необычной подачей.
Можно спокойно пообедать или посидеть после вечернего посещения инсталляций.
Я взяла щёчки из конины и татарский чай. Сытой потом ходила до следующего утра. Сняла для вас небольшие отрезки видео, можно посмотреть чуть ниже.
2. Terra et Silva
Если хочется современного подхода — вам сюда. Здесь всё подают красиво, а интерьер напоминает спокойную лофт студию.
Из неожиданного, тут оказались очень вкусные морепродукты. Краб и гребешки были выше всяких похвал. Официанты максимально заботливые, я ощущала себя самым важным и ценным гостем. Про каждое блюдо долго рассказывали, да так, что можно захлебнуться слюной. Меню большое и в основном европейская кухня. Отдельно я оценила красивую посуды и сервировку стола.
3. Татарская усадьба
Настоящий дух татарского дома. Интерьер под старину, посуда из глины, мягкий свет и атмосфера как в гостях.
Идеально, если хочется не просто поесть, а нырнуть в культуру.
На выходе из ресторана расположена одна из локаций фестиваля на озеро Кабан. Я наблюдала за световым шоу прямо со своего столика в ресторане, через огромные панорамные окна.
По классике взяла себе конину (в планах за поездку съесть целого коня), а на десерт попробовала совершенно новое для себя блюдо Губадия.
Губадия - это татарский пирог с рисом, куртом и курагой. Мне очень понравился, как будто вкусная рисовая каша, которую приготовила с любовью мама.
4. Тюбетей
📍 Точки на Баумана и в центре
Формат — как фастфуд, но с национальной кухней. Готовят быстро, лепёшки горячие, много мяса, зелени, всё можно взять с собой.
Отличный вариант на 15 минут между событиями.
Я взяла кастыбай с кониной и сыром и эчпочмак с кониной, как видите от цели съесть целого коня я не отступаю, ещё взяла вкуснейших татарский чай с травами.
Если коротко
НУР — это про погружение. А еда — тоже часть погружения. Татарская кухня — тёплая, щедрая, насыщенная. Между событиями стоит заглянуть в одно из этих мест, сделать паузу и вкусно восстановить силы.