В Самаре зафиксировано увеличение стоимости основных овощей, необходимых для готовки такого традиционного блюда, как борщ. Средний рост цен на свеклу, капусту, картофель, лук и морковь за недавний период составил 15%, что вызывает беспокойство у домохозяек Самары."Мой муж большой поклонник борща и готов употреблять его ежедневно. Он ест его утром и в обеденное время, и потому наша пятилитровая кастрюля заканчивается за два дня, учитывая, что дети тоже его любят", сообщила журналистам местная жительница и мать двоих детей школьного возраста, Марина Шуякова, в одном из магазинов.По словам Марины, повышение цен на свеклу, лук и морковь вызывает у неё серьезную озабоченность. "Если стоимость импортного болгарского перца несколько снизилась, то цены на остальные компоненты резко рванули вверх буквально за несколько дней. На прошедшей неделе набор продуктов для борща стоил около тысячи рублей, а если учитывать мясную составляющую, придется отдать не менее 1200 рублей", жалуется домохозяйка.Действительно, за последнюю неделю стоимость картофеля выросла почти на 10 рублей, и теперь килограмм обходится более чем в 119 рублей, а капуста около 84 рублей. В среду был отмечен значительный рост цен на лук (до 107 рублей), а также на свеклу и морковь.Продавцы не стали давать комментарии по этому поводу, объясняя это тем, что ценообразование находится в ведении центрального офиса.Попытки сэкономить на ингредиентах для борща могут обернуться неудачей, иронизирует Мария: муж не одобрит замену, и образ идеальной хозяйки будет испорчен. "Он предпочитает, чтобы был наваристый бульон на косточке и мясо, а курицу в борще не приемлет".Предположительно, подорожание связано с сезонностью и низким урожаем овощей в прошлом сезоне. Неблагоприятные погодные условия в регионах-поставщиках овощей в Самарскую область также повлияли на ситуацию. Прошлогодние запасы овощей заканчиваются, а свежий урожай еще не собран в местных хозяйствах. Согласно сообщениям федеральных СМИ, в настоящее время картофель в основном импортируется из Грузии, сообщает ГТРК "Самара".