Сегодня работал в зале по собственному желанию. Обычно у нас всё определяет жеребьёвка, но сегодня сделали исключение и спросили друг друга.
Наша новенькая Ралина, пользуясь случаем, заодно объявила, что больше не хочет работать официанткой, а заместо того желает стать... хостушкой. Серьёзный даунгрейд, как по мне, но врождённое чувство справедливости велит признать, что бывали в практике случаи, когда официантка средней руки неожиданно проявляла все свои лучшие качества именно на позиции хостес. Носит тарелки и советует завтрак с пармой - ну, ни то и ни сё: и уронить может, и перепутать, и на усталость жалуется, ножки у неё болят. А принимает звонки и рассаживает гостей - просто как неутомимая и безошибочная машина.
Первый заказ - от постоянных гостей, которые получили прозвище "Соседи", поскольку приходят раньше всех, словно живут в соседнем доме, даром что там пока ни одной квартиры не продано, хотя объект полностью сдан. Взяли нашу знаменитую глазунью с охотничьими колбасками и запеканку из творога с муссом из сметаны и сгущёнки, украшенную сезонной майской ежевикой.
- Это было в 08:02 утра.
После этого пришла пара, которая известна на всю шарагу тем, что ни разу не оставила чаевые, женщина ушла мыть руки перед едой, а её спутник, как всякий нормальный мужчина со здоровой психикой, плевал на гигиену, мы орлы, нам жизнь не дорога, сделал заказ за себя и за неё. Я уже успел этот заказ оформить, как произошло немыслимое - оказалось, что мужчина заказал совсем не то, что хотела его женщина. То ли он перепутал, а то ли вообще не спрашивал.
- А может, он откармливает жену для показательных соревнований - чья жена упитаннее, та семья, следовательно, живёт лучше.
Пришлось отменять заказ и оформлять новый. По традиции, прекрасные люди оставили 0 руб. 0 коп. за превосходный сервис и первоклассную еду. Слава Богу, таких гостей всё-таки меньшинство.
Какая-то свинка - кажется, морская - бурно зааплодировала. Король недовольно глянул на нее, и тут же самые большие зверюшки бросились на бедную свинку. Они затолкали ее в мешок и, подмяв под себя, уселись сверху.
«Ага, - подумала Алиса, - теперь-то я понимаю, что означают непонятные слова «подавляющее большинство».
Следом явилась тоненькая девушка, легко и просто заказала Pear Spritz, а также наши знаменитые Яйца Бенедикт с угрём и двойной эспрессо. Зачем-то попросила кофе подать вместе с коктейлем, сразу, до еды то есть. Что хотите со мной делайте - до сих пор не могу понять, что творится в голове людей, который по собственному желанию и безо всякого принуждения хотят пить одновременно и смешанный напиток, и крепкий кофе. Хочешь побатониться - пей сприцт, лучше - два-три, зачем добавлять сироп из сажи?
День скрасила одна из самых моих любимых гостий, которая совсем недавно покинула ежегодный список самых завидных невест Татарстана, она уже несколько месяцев как в декретном отпуске, заказы её всегда простые, речь грамотная и приятная, чаевые стабильные и, положа руку на сердце, необязательные - есть такие гостьи, которые пускай просто ходят к нам ежедневно, уже одного этого достаточно. Заказала сандвич с кониной, национальный твист на классический американский BLT, а также сырники со сгущёнкой. Пила кофе латте через трубочку.
- Так, как это делали всегда и везде лет 10 назад.
Запомнилась женщина с внешностью профессора Трелони, что взяла бокал розового полусухого, а также хотела десерт без сахара, но у нас здоровая ориентация, поэтому пришлось ей просто пить чилийское вино.
- Пользуясь случаем, всех читающих эти строки поздравляю с Национальным днём вина в США. Лично мне кажется, что пить в такой день американское вино - пошло и скучно, поэтому я уже заранее прикупил бутылку вина, коего никогда прежде в жизни не пробовал - из Молдовы. Посмотрим, умеют ли бродить в этом их Саранске.
Гостья та читала книжку под названием "Мечты сбываются" за авторством великой Мэри Кей Эш, одной из самых успешных бизнес-ледей Америки. Доводилось читать, что приоритеты у неё в жизни были простые и хорошие:
1) вера;
2) семья;
3) карьера.
Часто говорила о том, что если ожидать великих событий, они непременно, обязательно произойдут, да так, что не удержишься от того, чтоб сказать: "Шәп!". Главное - это верить в успех.
Неудивительно, что женщина хотела десерт без сахара, ведь глюкоза оказалась главным регулятором регенерации тканей, а чтением таких текстов мозг повреждается почти необратимо, и если начать есть сладкое - можно же... эта... прозреть, прозреть.
P.S. Полина, если ты это читаешь - сегодня можешь не отправлять донат, так и быть. Один из любимейших писателей, Юрий Никитин, умер позавчера, опустошительная потеря, у меня траур.
