Замаринуй! 🔥
Маринад с томатным соком
Классика, которая особенно хорошо подходит для свинины и говядины, придавая мясу невероятный вкус и аромат.
Ингредиенты:
✔️ Мясо — 1,5 кг (свинина или говядина)
✔️ Лук репчатый — 2 шт.
✔️ Помидоры — 0,5 кг
✔️ Яблочный уксус — 100 мл (можно заменить на 100 мл сухого белого вина)
✔️ Черный перец — 1 ч. л.
✔️ Кориандр — по вкусу
✔️ Мускатный орех — по вкусу
✔️ Соль — по вкусу
Способ приготовления:
1️⃣Из свежих помидоров выжмите сок. Должно получиться примерно 300 мл жидкости.
2️⃣ Соедините томатный сок с яблочным уксусом (или вином) и тщательно перемешайте.
3️⃣ Смешайте черный перец, кориандр и мускатный орех в отдельной миске.
4️⃣ Нарежьте мясо небольшими кусочками и натрите его получившейся смесью специй.
5️⃣ Лук почистите и нарежьте кольцами.
6️⃣ Выложите мясо в глубокую кастрюлю, перемежая с кольцами лука. Затем залейте смесью из томатного сока и уксуса (или вина).
7️⃣ Поместите в холодильник на целую ночь.
8️⃣ Готовьте на огне!
Приятного аппетита!
#куракин #барбекю #мангал #дом #дача #мангальныйкомплекс #элитныедома #замаринуй #мясонаогне #рецептмаринада
