Салат с бурратой, томатами и кедровыми орешками — вкус, который влюбляет с первой вилки

Сегодня делюсь рецептом, который украсит любой стол — от уютного завтрака до изысканного ужина. Это не просто салат. Это — настроение. Легкость, свежесть и невероятная нежность бурраты в каждом кусочке. Ингредиенты: • 1 шарик сыра буррата • 2 спелых средних томата • Смесь салатных листьев (латук, радиччио, руккола и др.) • 1 ч. л. соуса песто • Оливковое масло первого отжима • Щепотка соли • Горсть кедровых орешков • Бальзамическая глазурь (для украшения) Приготовление: 1. В миске аккуратно перемешайте салатные листья с ложкой оливкового масла и соусом песто. Дайте им немного «отдохнуть», чтобы они впитали аромат. 2. Выложите листья на тарелку. 3. Томаты надрежьте крест-накрест и залейте кипятком на 20–30 секунд, затем снимите кожицу. Нарежьте дольками и выложите поверх салата. 4. В центр поместите буррату. 5. Полейте всё оливковым маслом, слегка посолите томаты и листья. 6. Украсьте салат бальзамической глазурью и щедро посыпьте кедровыми орешками. Подача: Подавайте сразу же, пока буррата нежная, а листья свежие. ⸻ Хочешь больше таких рецептов — подписывайся, ставь лайк и напиши в комментариях, пробовал ли ты буррату в таком сочетании!