Ингредиенты:
молоко 150 гр
мука 500 гр
вода 70 гр
дрожжи 1 пак
яйцо 1 шт
сахар 100 гр
масло сливочное 100 гр
соль 1 ч л
Дрожжи залить теплым молоком и дать постоять 15 минут до образования шапочки.
Добавляем воду, соль, 2 ст л сахара, яйцо и муку.
Замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 50 минут.
Готовое тесто разделяем на несколько частей. У меня получилось 12 заготовок.
Тонко раскатываем каждый кусочек в заготовку приблизительно прямоугольной формы.
Масло растапливаем. Смазываем маслом поверхность заготовки и посыпаем сахаром (1 ч л). Сильно маслом смазывать не нужно иначе булочки будут плоскими.
Скатываем заготовку.
Соединяем концы.
Переворачиваем наш бублик
Разрезаем и разворачиваем.
Смазываем наш противень маслом и выкладываем булочки.
Смазываем яичным желтком. Запекаем при 170 градусах 25 минут. Приятного аппетита.