Когда нельзя сладкое и мучное, хочется много есть. И если раньше легко было перекусить чем-то сладеньким, то когда это нельзя, думаешь: «А что поесть?». А есть решение! За место сладкого можно есть мясо, рыбу, яйца. Большое количество белка в рационе помогает справится с постоянным чувством голода. И сегодня предлагаю приготовить вам филе индюшки в духовке и сделать вкусный свежий салат. А для вдохновения, заглядывайте на мой канал. Там еще больше идей, что приготовить.
Ингредиенты:
Для мяса:
- Индейка филе 500 гр.
- Хмели-сунели по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Подсолнечное масло (для смазывания)
Для соуса к мясу:
- Греческий йогурт 235 гр. (банка)
- Зелень укропа, петрушки
- Чеснок 4 зубчика
- Сок лимона 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Горчица зернистая французская 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л. (По вкусу)
- Перец черный молотый 0,5 ч.л. (По вкусу)
Для салата:
- Редис 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Оливки консервированные 185 гр.
- Листья салата несколько шт.
Заправка для салата:
- Оливковое масло 4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
Приготовление:
Натереть на терке чеснок для мяса. Филе индейки помыть, просушить. Смазать мясо приправой хмели-сунели и чесноком.
Обмазать подсолнечным маслом. Положить в рукав для запекания. Проделать сверху дырочки для выхода пара.
И поставить в разогретую духовку запекаться на 30 минут при 200 С.
Нарезаем небольшими кусочками все ингредиенты для салата: редис, огурец, перец болгарский, листья салата. Добавить оливки.
Готовим заправку к салату. Оливковое масло смешать с солью и молотым черным перцем. Полить овощи для салата и перемешать. Салат готов.
Готовим соус для мяса. В греческий йогурт добавляем натертый на терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, черный молотый перец, сок лимона, оливковое масло, горчицу. Перемешать.
Достаем мясо из духовки. И в тарелку. Кушаем с салатиком. Вкусненько!
Приятного аппетита!😋
А если остались вопросы, можете посмотреть короткое видео этого рецепта!