Яйца — это настоящий суперфуд. Они богаты белком, витаминами и даже помогают усваивать другие полезные вещества. Однако многие до сих пор переживают: а как же холестерин? Ведь один желток — это уже половина дневной нормы!
Свежие исследования показывают: сам по себе холестерин в пище не так опасен, как насыщенные жиры и трансжиры. Именно они, а не яйца, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но если у вас уже есть проблемы с холестерином — лучше проконсультироваться с врачом.
А теперь к интересным фактам про яйца:
— В яйцах есть холин — незаменимое вещество для мозга и печени
— Лютеин и зеаксантин в яйцах защищают зрение
— Яичный белок усваивается организмом лучше, чем любой другой
— Самый древний рецепт омлета нашли в Древнем Египте
— В 2020 году курица из Калуги побила мировой рекорд, снеся яйцо весом 220 граммов
Главное, не забывайте про баланс! Сочетайте их с овощами, полезными жирами и не увлекайтесь булочками.