ЗАКВАСКА - ДЕНЬ 7️⃣💛8️⃣ 🔺 УРА! Закваска на пике! Она готова к работе — живая, кислая и пышная! 🥖✨ 🧐 Как понять, что всё супер? 🔸 Выросла в 2 раза 🔸 Пузырится и трескается 🔸 Пахнет кисло и чуть спиртово 🔸 На вкус — кислая ⚠️ Если перестояла: 🔸 Стала жидкой 🔸 Цвет жёлтый или рыжий 🔸 Пахнет уксусом или ацетоном 🔸 Вкус — острокислый, с горечью 🌡 Держим на столе при 22–26°C Кормим вовремя и наблюдаем — она подскажет, когда готова! 🙌🏻