Ахариевые - семейство Цветковых (Покрытосеменных) растений класса Двудольные, относящиеся к порядку Мальпигиецветных. Родичами по порядку (а это такой же уровень родства как между кошками и собаками, людьми и лемурами, слонами и даманами) являются широко известные каждому россиянину фиалки, ивы с тополями да осинами, лён и зверобой. А вот само семейство Ахариевых у нас весьма мало известно. Почему? Да потому, что произрастает в диком виде в тропических и экваториальных зонах Евразии, Африки и Америки, а в виде культурных растений практически неизвестно. Практически всю пользу, которую можно поиметь с растений семейства, извлекается с "дичков", так как возделывать их целенаправленно банально невыгодно экономически.
Из числа 27-30 родов (и 430-450 видов) семейства "пользительными" для человека являются 2-3. Представители рода гиднокарпус предоставляют человечеству свои семена, из которых люди добывают весьма горькое и неприятное на вкус масло. В пищу оно совершенно не подходит, зато широко используется в "восточной" (от Южной Америки до Китая) медицине в качестве средства от кожных болезней (от банального псориаза до проказы). Самое интересное, что даже при проказе (и ныне считающейся неизлечимой традиционными медицинскими средствами) это масло помогает. Кстати, в последнее время вполне научные исследования (в Китае) установили, что при пероральном (внутриротвенном) применении это масло на порядки снижает рост развития микобактерий, вызывающих туберкулёз. При этом, правда, разрушаются слизистые оболочки пищеварительного тракта и уничтожается собственная микрофлора, но ведь это практически идентично действию современных сильных антибиотиков.
Пангиум съедобный (единственный вид в своём роде) произрастает в мангровых болотах островов Юго-Восточной Азии. На дереве высотой до 18 метров вызревают достаточно большие (размером с футбольный мяч) и крайне ядовитые (с огромным содержанием синильной кислоты) плоды. Тем не менее, эти плоды (вернее, семена без околоплодника) являются съедобными после определённой обработки. Околоплодник полностью уничтожается, а семена долгое время кипятятся, а потом зарываются дней на сорок в смеси золы, земли и банановых листьев. Ядра семян впоследствии измельчаются и из них готовятся достаточно популярные в Юго-Восточной Азии приправы в виде густого и весьма острого соуса. Листья и молодые побеги всех видов пангиумов, к счастью, обходятся без яда и употребляются в виде овощей (побеги и старые листья) или как листья банального салата (листья молодые).
