Летние десерты без выпечки: простые и быстрые рецепты 🍓🍰

Летние дни — это время свежих фруктов и ягод, и идеальный момент для приготовления легких и освежающих десертов без выпечки. В этой статье мы представим несколько простых и быстрых рецептов, которые порадуют вас и ваших близких.

1. Фруктовый салат с йогуртом 🍉🍓

Ингредиенты:

• 1 стакан клубники 🍓
• 1 стакан арбуза 🍉
• 1 стакан ананаса 🍍
• 1 стакан греческого йогурта 🥛
• 2 ст. ложки меда (по желанию) 🍯
• Мелко нарезанная мята для украшения 🌿

Приготовление:

1. Вымойте и нарежьте все фрукты на небольшие кусочки.
2. В глубокой миске смешайте фрукты и добавьте греческий йогурт.
3. Полейте медом и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте в порционных чашках, украсив свежей мятой.

2. Чизкейк без выпечки 🍰

Ингредиенты:

• 200 г печенья (например, «Юбилейное») 🍪
• 100 г сливочного масла 🧈
• 400 г творога или сливочного сыра 🧀
• 200 мл сливок для взбивания 🥛
• 100 г сахара 🍬
• 1 ч. ложка ванильного экстракта 🌼
• 100 г ягод для украшения (клубника, малина) 🍓

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2. Выложите массу в форму для торта, утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут.
3. В глубокой миске взбейте творог, сливки, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
4. Вылейте начинку на корж из печенья и уберите в холодильник на 4-5 часов (или на ночь).
5. Перед подачей украсьте ягодами.

3. Мусс из манго 🍑

Ингредиенты:

• 2 спелых манго 🍑
• 200 мл кокосового молока 🥥
• 2 ст. ложки меда (по желанию) 🍯
• 1 ч. ложка лимонного сока 🍋
• Мелко нарезанная мята для украшения 🌿

Приготовление:

1. Очистите манго и нарежьте его на кусочки.
2. В блендере смешайте манго, кокосовое молоко, мед и лимонный сок до получения однородной массы.
3. Разлейте мусс по порционным стаканам и уберите в холодильник на 1-2 часа.
4. Подавайте, украсив свежей мятой.

4. Парафе с ягодами и гранолой 🍓🥣

Ингредиенты:

• 1 стакан греческого йогурта 🥛
• 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, голубика) 🍓
• 1 стакан гранолы 🥣
• 2 ст. ложки меда (по желанию) 🍯

Приготовление:

1. В порционные стаканы слоями выкладывайте йогурт, гранолу и ягоды.
2. Повторяйте слои, пока не заполните стаканы.
3. Полейте медом по желанию.
4. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике.

5. Кокосовые шарики 🍬

Ингредиенты:

• 200 г кокосовой стружки 🥥
• 100 г сгущенного молока 🥛
• 50 г орехов (миндаль, грецкие) 🌰
• 1 ч. ложка ванильного экстракта 🌼

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко, орехи и ванильный экстракт.
2. Сформируйте из массы небольшие шарики.
3. Обваляйте шарики в кокосовой стружке и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Подавайте охлажденными.

Заключение 🌞

Летние десерты без выпечки — это отличный способ насладиться свежими фруктами и легкими сладостями. Эти простые и быстрые рецепты помогут вам создать вкусные угощения, которые порадуют вас и ваших близких в жаркие дни. Приятного аппетита! 🍰✨