Кулинарный Вестник

Идеальный завтрак выходного дня ☀️🥘 Хотите пышный, сочный и полезный завтрак без лишней возни у плиты? Омлет с овощами в духовке — это маст-хэв в копилке любой хозяйки! 😍 Готовится просто, выглядит эффектно, а аромат разбудит даже засонь 🤤 Ингредиенты: • Яйца — 5 шт. 🥚🥚🥚 • Молоко — 150 мл 🥛 • Помидор — 1 шт. 🍅 • Болгарский перец — 1 шт. • Лук зеленый — пучок 🌱 • Сыр — 50 г (по желанию) 🧀 • Соль, перец, любимые травы 🌿 Процесс: Овощи нарезаем кубиком и слегка обжариваем на сковороде (или отправляем сразу в форму для запекания). Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем, заливаем овощи. Сверху можно посыпать тертым сыром и зеленью 🧀🌿 Отправляем в духовку при 180°C на 20-25 минут. Омлет поднимется высоким и румяным! А главное — не нужно стоять и переживать, что подгорит 🔥 Подаем с ломтиком цельнозернового хлеба 🥖 и чашечкой ароматного кофе ☕️ Утро удалось! ✨ Как вы любите омлет: классический на сковороде или запеченный в духовке? Делитесь впечатлениями! 👇😊

Рыбные котлеты, которые тают во рту 🤤🐟 Многие не любят минтая за сухость, но только не в котлетах! Если знать пару секретов, они получаются сочными, воздушными и очень нежными. А главное — никаких мелких костей, одни витамины и польза 💪😋 Нам понадобится: • Минтай (филе) — 500 г 🐟 • Лук репчатый — 1 шт. 🧅 • Белый хлеб (мякиш) — 2 кусочка 🍞 • Молоко — 50 мл 🥛 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Соль, перец, зелень 🌿 • Панировочные сухари Секретный ход 🔥: Хлеб замачиваем в молоке. Филе минтая, лук и размягченный хлеб пропускаем через мясорубку (можно блендером). Добавляем яйцо, рубленую зелень (укроп волшебно сочетается с рыбой!), солим, перчим. Главный секрет сочности — не жалеть лука и дать фаршу постоять 15 минут в холодильнике ❄️ Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне до румяной корочки ✨ Такие котлетки хороши и горячими, и холодными. Идеально с картофельным пюре или свежими овощами 🥗 А вы любите рыбные котлеты? Из какой рыбы готовите? 👇😊

Любимая паста итальянских шефов 🍝✨ Знаете, что итальянцы часто готовят для себя, когда хотят чего-то быстрого, но безумно вкусного? Конечно, паста чеснок и масло! 🧄🧈 Всего 4 ингредиента, 15 минут времени, и у вас на столе ресторанное блюдо 🤌 Что нужно: • Спагетти — 150 г 🍝 • Чеснок — 3–4 зубчика 🧄 • Оливковое масло — 4 ст. ложки • Петрушка, соль, перец 🌿 • По желанию: хлопья чили 🌶️ Готовим: Варим пасту до состояния аль денте. Пока варится, на сковороде в холодном масле медленно прогреваем тонко нарезанный чеснок 🔥 Важно: не сжечь, а довести до золотистого цвета и аромата! Добавляем чили и немного воды от пасты — это сделает соус шелковым. Отправляем спагетти на сковороду, добавляем рубленую петрушку и тщательно перемешиваем. Вуаля! 🎩✨ Эта паста звучит просто, но вкус покоряет с первой вилки. Итальянцы говорят: «Хорошую еду не испортишь большим количеством продуктов» 👌 Пробовали такую? Или у вас есть свой секретный рецепт пасты? Делитесь в комментариях! 👇😉

Завтрак, который радует глаз и желудок 🌶️🍳 Надоела обычная яичница на сковороде? 🤔 Хочется удивить родных или просто устроить себе красивое утро? ☀️ Рецепт «Яичница в перце» — это то, что нужно! 👍 Готовится просто, а выглядит как ресторанное блюдо ✨👨‍🍳 Берём сладкий болгарский перец 🌶️, режем его на широкие кольца (если нет широкой сковороды, можно запечь в духовке). Обжариваем кольца с одной стороны пару минут, переворачиваем и аккуратно разбиваем внутрь каждого яйцо 🥚. Солим, перчим, добавляем любимые специи 🌿. Чтобы желток остался жидким, готовим под крышкой всего 3–5 минут 🤤 Сверху можно посыпать сыром 🧀, зеленью 🌱 или добавить кусочки бекона 🥓. Получается ярко, сытно и очень аппетитно! А главное — перец съедобная тарелка, которая придает яйцам сочный сладковатый вкус 😋 Попробуйте приготовить такой завтрак в ближайшие выходные 🗓️ Ваши близкие оценят и порцию витаминов, и красоту подачи! 💯 А вы любите экспериментировать с завтраками? 🍳 Делитесь фото своих шедевров в комментариях 👇📸