Есть такая поговорка, да не одна, а целых две!
"Ду.рака работа любит." и "Д.урак работу найдёт".
Вот, руководствуясь двумя этими поговорками (тезисами, слоганами), я сегодня и приступила к незапланированным заготовкам на зиму.
В огороде (в моём маленьком огородике) вырос салат! Вроде и не много посеяла. Вроде и не много выросло. Но съесть мы его не успеваем и он "двинулся в рост" и скоро зацветёт. А значит станет горьковатый, не вкусный.
Выкинуть просто так - жалко! Среди родственников и соседей травоядных не оказалось..... Решила засушить! Посмотрела в интернете - да, так можно.
Утречком, пока не жарко, всё это дело выдернула и принялась перебирать и мыть.
Зелени оказалось много! Полная раковина. Даже переполненная, с горкой)
Долго ли, коротко ли... Перебрала, перемыла, почему то устала) Когда вода стекла, переложила всё в сушилку. Лежит - сушится!
После того как высохнет, хочу измельчить на кофемолке. Сложу в герметично закрывающуюся баночку и зимой буду добавлять в овощные рагу, в супы (по чуть-чуть). Это же клетчатка! Она не помешает! Да и витаминки какие-нибудь да сохранятся в высушенных листах салата.
В интернетах, кстати, пишут что так можно делать. И сушить, и измельчать, и добавлять.
Пы. Сы. : Вчера целых 430 грамм клубники собрала!!! Своей! Не химозной! Собрала, взвесила, но забыла сфоткать 🤦♀️. Поверьте на слово)