Что заказать к мцвади, пхали и лобио? Собрали простую инструкцию, которая поможет вам сориентироваться в винной карте любого тбилисского ресторана.
А если хотите принять участие в настоящем грузинском застолье, увидеть горы, старинные храмы и зеленые долины Грузии, присоединяйтесь к нашему путешествию. Летом ездим на Морскую программу в Батуми, а осенью – на праздник урожая Ртвели.
Посмотреть программы, даты и цены можно на нашем сайте.
Саперави
Красное, сухое и терпкое, насыщенное, с нотами вишни и ежевики. Это главное красное вино Грузии. Если не знаете, что выбрать — берите Саперави.
С чем пить: лобио, чакапули, любое жареное мясо.
Киндзмараули
Красное, полусладкое, мягкое, с ягодным вкусом.
С чем пить: пряные мясные блюда, сырные тарелки с местными сырами.
Хванчкара
Красное, полусладкое, с нотами клубники и розовых лепестков. Понравится тем, кто любит портвейн и ламбруско.
С чем пить: шоколадные десерты, орехи, сухофрукты, острые сыры.
Мукузани
Красное, сухое, с нотами специй. Немного похоже на саперави. Обычно довольно дорогое. Пить его стоит медленно.
С чем пить: мцвади, мясо с соусом ткемали, чахохбили, лобио.
Цинандали
Белое, сухое, легкое и освежающее, с нотами яблока и зелёного винограда. Если вам нравится савиньон блан, понравится и цинандали. Хорошо подходит для долгих застолий.
С чем пить: хачапури, овощные салаты, рыба, курица.
Ркацители
Белое или янтарное, сухое, с нотами айвы, цитрусов и трав. Это вино выдерживают в глиняных сосудах-квеври, оно не похоже ни на одно из европейских вин. Может быть немного мутным ― это нормально. Заказывайте, если хотите попробовать нечто совершенно уникальное.
С чем пить: грузинские сыры, сациви, пхали, аджапсандал.
Твиши
Белое, полусладкое, лёгкое, со вкусом персиков. Идеально для тех, кто не любит кислые вина и хочет что-то нежное.
С чем пить: мягкие сыры, хачапури.
#Еда #Вино #Грузия #Тбилиси #Путешествия