За эту пряную курочку в зеленом карри муж на руках носит: думает, готовлю полдня, а на самом деле 20 минут

Курочка в зеленом карри — это очень простое блюдо, которое готовится максимум 20 минут, но получается практически ресторанное кушанье. Никаких изысканных дорогих продуктов для него не нужно — все можно купить за недорого в ближайшем супермаркете. Получается невероятно вкусно — муж за такое блюдо на руках будет носить.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 300 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• имбирь — 60 г;
• перец чили — 1 шт.;
• кинза свежая — 1 пучок;
• куркума — 1 ч. л;
• корица молотая — 1/2 ч. л;
• кокосовое молоко — 1 банка;
• вода — 150 мл;
• лук репчатый — 2 шт;
• оливковое масло — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кинзу, лук, имбирь крупно нарежьте, переработайте в блендере вместе с перцем чили и чесноком.
2. Обжарьте смесь на сковороде с оливковым маслом, добавьте куркуму и корицу.
3. Влейте кокосовое молоко и 150 мл воды, доведите до кипения и варите около 10 минут.
4. Курицу нарежьте на кубики и обжарьте в течение 10 минут, добавьте соль и перец.

Теперь остается приготовить гарнир. Самый подходящий — это рис басмати. Выложите на тарелку отварной рис, сверху курицу и полейте все карри-соусом. Вот и все! Божественный ужин готов! Даже в ресторане такую вкусноту не подадут. Приятного аппетита!