Лепёшки на минералке за 5 минут: когда хочется хлеба, а идти в магазин лень.
Привет, друзья!
Бывает у вас такое? Время поджимает, к ужину что-то не хватает, а возиться с дрожжевым тестом — ну совсем нет желания. Вот тогда и вступают в игру мои любимые экспресс-лепёшки на минералке и майонезе. Они мягкие, с пузырьками, чуть хрустящие снаружи и такие домашние, что можно забыть про хлеб на полке магазина.
Готовятся буквально за 5 минут — без заморочек и скалки. Это моя палочка-выручалочка, когда к супу или салату хочется чего-то «пожевать» горяченького.
Что нужно:
- Вода газированная — 150 мл
- Майонез — 2 ст. ложки
- Мука — 350–400 г
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт. (по желанию, но с ним пышнее)
Как готовим:
Смешиваем жидкие ингредиенты. В миске соединяем минералку, майонез, масло, соль и, если используете, яйцо. Всё хорошенько перемешиваем.
Добавляем муку. Частями всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оно должно быть эластичным и послушным.
Формируем лепёшки. Отрываем кусочки, раскатываем руками или скалкой (как удобнее) в круглые лепёшки толщиной около 0,5 см.
Обжариваем. Разогреваем сковороду без масла (можно и на масле, если любите поджаристее). Обжариваем лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистых пятнышек.
Подаём. Горячими, со сметаной, сыром, джемом или просто так. Улетят моментально!
Маленький совет: хотите вкус с лёгкой кислинкой и дополнительной пышностью? Используйте вместо обычной минералки слегка подогретую газировку с лимоном или лаймом. Неожиданно вкусно!
Эти лепёшки — спасение для занятых, голодных и тех, кто просто любит вкусно жить. Попробуйте — вам точно понравится!
Друзья, так же делюсь своим Telegram-каналом, скоро он будет только для тех кто присоединился — это мой новый уголок вдохновения, еще много нового и полезного. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь!