Первая часть воспоминаний :
Продолжаю рассказывать про день 28.05.2024 г
Местечко очень атмосферное , как сами видите. Этот ресторан выбрал наш общий друг Ахмед Араб, который к сожалению через два месяц внезапно умер, тромб или приступ сердечный. Я писала, как мы ходили в мечеть на его поминки.У всех был шок.
Почти год прошел. Остались лишь фотографии и воспоминания.
На стене ресторана вот такие милые антикварные тарелочки.
Китайская ваза:
Ресторанчик был полон народу , еще два столика тоже отмечали чьи-то дни рождения.
Меню поразило своим разнообразием. Оказалось, что кухня французская и очень изысканная. Египетских блюд не было.
Такого большого разнообразия в меню я не видела никогда в жизни!
Там было страниц 12 ! Да, в России зачастую меню большое, а вот в Египте не очень.
Сразу скажу, что в отелях пять и шесть звёздочек обычно 5-6 закусок или салатов, 6-7 основных блюд. Зависит конечно от специализации ресторана. Отдельно в в меню могут идти пасты-тоже 5-6 наименований.
Если это ориентальная кухня, то в меню могут идти меззы-многочисленные мини-закуски из свеклы, гороха, овощей, бобовых,сыров, колбасок, зелени, квашеных овощей, йогурта, печёного перца. Но их тоже в среднем обычно штук 6-7, не более.
В этом же ресторане в меню наверное было более чем 100 наименований блюд.
Но без белого или игристого или бокала красного как-то скучновато, согласитесь? Да и я много не съем без кислого напитка.
Был даже тартар из лосося с авокадо, что для Египта редкость. Ну вот как без игристого ? 🤔
Кофеманы, вот выбор кофе: слева горячий, а справа холодные вариации. Для Египта это очень много прям.
Я кофе не люблю и в нем не разбираюсь, потому комментировать не буду, но наверное кофеманам есть что выбрать. В меню и горячий шоколад и ледяной шоколад и фраппе с карамелью и испанский латте и какие-то незнакомые мне названия вроде "Flat white", "Vortado" и так далее. Возможно кто-то в курсе и прокомментирует.
Так как ресторан при церкви и он же, как оказалось, ее финасирует, то цены умеренные, но есть одно но..
В эти цены в меню не включены два налога, потому в чеке цена будет гораздо выше, чем в меню.
Разные виды пасты - с лососем, с рикоттой и лимонной цедрой, с креветкой и пармезаном, острый арабский вариант с перцем и базиликом, с фаршем и красным соусом.
Есть ризотто с креветками.
Как и в любом европейском ресторане, всегда в меню есть бургеры и чизбургеры и они очень вкусные !
Ну ни разу не фаст фуд. Просто очень толстая говяжья котлета без хлеба, одно мясо, которую жарят на специальной сковороде. Котлеты эти повара конечно готовят сами и на бургер из фаст-фуда они конечно не похожи.
Есть даже бургер из лосося.
Салаты очень разные- "Нисуаз", с кускусом, куриный, овощной, с зеленью, буррата с помидорами, с сёмгой, с грецкими орехами и яблоком и другие .
Так же есть говядина, телятина, индейка, лосось, морепоруокты .
Египтяне очень большие фанаты сэндвичей. Потому ресторан подстроился под их вкус.
Разнообразные сэндвичи с сыром, с яйцом, с говяжьим филе, с ростбифом, с курицей, "клаб сэндвич"
Ну очень разноообраное меню и очень праздничные и блюда и оформление. Такой декор, атмосфера, такое буйство дизайна и антикварнй посуды. Народу было довольно много, но местечко очень уютное.
Но согласитесь, что под такой декор сам просится хотя бы скромный бокал вина, разве нет?
После обеда для меня вынесли морковный тортик. Очень милый и такой детский.
Было очень приятно, что мои египетские друзья и приятели обо мне позаботились.
Думаю что мои постоянные читатели уже догадываются, что единственный минус такого тортика -и в креме и в коржах была такая убойная доза сахара , что словами это просто не описать, дорогие друзья. Сахар словно хрустел на зубах.
Египтяне, как и всегда, начали есть торт ничем не запивая.
А я пошла сама заказывать чай, чтобы принесли как можно быстрее.Потому что я заказала, но официанты подумали, что чай нужен позже. Ведь в Египте сладости кофе или чаем не запивают, чай или кофе пьют минут через 15-30.
А с виду милый!
Когда мы недавно были в гостях в саудовской семье, там было тоже самое. Сладости они глотали ничем не запивая. Чай и зелёный саудовский кофе пили позже.
Впервые в жизни задувала свечи на торте. Вот так получилось.
Недалеко выкладывала это памятное прошлогоднее фото.
Напротив нас отмечала день рождения дочери христианская семья.
Девушки-христианки обычно одеваются более открыто. Но чаще такие девушки приезжают с родителями или друзьями на авто. Они обычно не ездят в таком виде на метро в автобусе, не ходят в, таком виде по улицам, где проживают слишком религиозные мусульмане. Реакция может быть разной.
Могут и камнями начать кидать и это не шутки.
Да, египтяне -копты зачастую отличаются внешне от египтян-мусульман. И одеждой и манерами и чертами лица и телосложением и темпераментом и характером. Я это очень давно подметила.
Но это нужно долго жить, близко общаться, и наблюдать, чтобы понять отличия.
Однажды корреспондентка газеты "Комсомольская правда" побывала в Каире и написала целую статью. Я кое-что очень хорошо запомнила.
В статье журналистка на полном серьезе написала о том, как отличить египтянку-мусульманку от египтянки-христианки? Оказывается, мусульманки покрывают голову, а христианки нет. Вот так оказывается их можно отличить....А ведь люди верят.
Кстати египетские сельские замужние христианки иногда тоже покрывают голову. Носят косынку или платок
А некоторых мусульман и христиан вообще отличить невозможно. Если только по имени, да и то не всегда.
Ведь есть общие арабские имена, которые у нас в России ошибочно принято называть "мусульманскими". Но это не так.
Типичные имена христиан в Египте :
Гамаль(Джамал), Лейла, Самира , Юсеф, Шариф, Эмин, Энджи, Камаль, Рафик, Марьям, Ибрагим, Сара, Амир. А еще еврейское имя Самеах/ Самех.
Их очень много, все не перечислить. Эти же имена есть и у мусульман.
Часов в 9 мы засобирались домой.
Уютненько очень конечно, но как на детском утреннике, ей богу! 🤷
Возможно кальяна и алко нет по этическим соображениям, так как ресторан финансово поддерживает церковь.То есть это типа харамных денег или все проще -лицензии на алкоголь и кальян дорогие. Не знаю.
Кстати, вот эта церковь, но странно, что нет креста, дизайн очень необычный.
Как видите, церковь охраняет не только забор, но охраняют полицейские с оружием.
Я уже намекала почему такие вынужденные меры.
Вышла за ворота и поехала домой.
Ещё один день в копилку приятных воспоминаний !