В сезон зелёного лука мы всегда знаем, чем угощать домочадцев. Лук нарезали не жалея – пучок за пучком, прямо с грядки, пока он сочный, ароматный, настоящий. А тесто? Его нужно чуть-чуть – только чтобы склеить всё это добро и дать начинке заиграть. Такие пироги и пирожки у нас не залеживаются: только с плиты – и уже нету.
Мы собрали тут те рецепты, которые не подводят: всё получается с первого раза, без лишней возни и с душой. Попробуйте и вы🧡😘
Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Заливное тесто:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сметана – 300 г
- Мука – 180 г
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1-3 щепотки
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Смесь итальянских трав – 1-2 ч.л.
- Кунжут – 2-3 щепотки (по желанию)
- Растительное масло – для смазывания формы
Яично-луковая начинка:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Зеленый лук – 50 г
- Сливочное масло – 30-50 г (по вкусу)
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный – 1 щепотка
Калорийность: 238 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (с рисом)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука пшеничная - 350 г
- Вода - 200 мл
- Дрожжи прессованные - 20 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
- Лук зеленый - 30 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Рис отварной - 150 г
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Калорийность: 236 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Киш с зеленым луком и укропом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука - 1 стакан;
- Сливочное масло - 50 грамм;
- Яйцо - 1 шт;
- Соль - щепотка.
Для начинки:
- Зеленый лук - 1 большой пучок;
- Укроп - 1 пучок;
- Масло сливочное - 2 ст.л;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Для заливки:
- Сливки (10%) - 200 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Сыр твердый - 50 грамм;
- Соль - 1/2 ч.л.
Калорийность: 265 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Заливной пирог на кефире с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Кефир - 250 г
- Мука - 180 г
- Яйцо СО - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепоть
Для начинки:
- Яйцо - 3-4 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 240 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Чебуреки с яйцом и зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Вода - 200 мл
- Водка - 1 ст.л.
Для начинки:
- Вареные яйца - 4 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Растительное масло (для фритюра) - 250 мл
Калорийность: 251 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пирог с зеленым луком на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир 1% - 150 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Разрыхлитель теста - 8 г
- Лук зелёный - 60 г
Калорийность: 191 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто слоеное - 500 г
- Творог - 250 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Базилик - 10 г
- Укроп - 10 г
- Лук зеленый - 40 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
Калорийность: 268 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!