Авокадо — это не просто модный суперфуд, а универсальный продукт, который может стать основой для десятков вкусных и полезных блюд. Если вы до сих пор думаете, что авокадо — это только гуакамоле или украшение для тостов, эта статья перевернет ваше представление!
Здесь собраны 5 простых рецептов с авокадо, которые идеально подойдут для завтрака, ужина или даже праздничного стола. Все блюда готовятся быстро, содержат минимум ингредиентов и максимум пользы — то, что нужно для современной женщины!
1. Салат с авокадо и креветками — элегантно и полезно
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 200 г креветок (можно заменить на курицу или слабосоленую семгу)
- 1 огурец (помидоры черри)
- 1 ст. л. оливкового масла
- сок ½ лимона
- зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
1. Авокадо нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
2. Креветки отварите в подсоленной воде (2-3 минуты).
3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.
Почему это работает:
Авокадо и креветки — идеальное сочетание: нежный вкус, белок и полезные жиры. Такой салат можно подать на ужин или даже на праздничный стол — выглядит он очень эффектно.
2. Суп-пюре из авокадо с зеленью — нежнее не бывает
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 500 мл куриного бульона
- 100 мл сливок (можно заменить кокосовым молоком)
- 1 зубчик чеснока
- зелень (кинза, укроп)
Приготовление:
1. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.
2. В блендере смешайте авокадо, бульон, сливки и чеснок.
3. Доведите до кипения (но не кипятите!).
4. Подавайте с зеленью и гренками.
Почему это работает:
Этот суп — находка для тех, кто любит кремовые текстуры. Он готовится за 10 минут, а по вкусу напоминает изысканный ресторанный вариант.
3. Тосты с авокадо и яйцом-пашот — идеальный завтрак
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 2 яйца
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- соль, перец, чили-хлопья
Приготовление:
1. Авокадо разомните вилкой, посолите, поперчите.
2. Хлеб подсушите в тостере.
3. Приготовьте яйца-пашот (варите 3 минуты в кипящей воде с уксусом).
4. Намажьте авокадо на тост, сверху выложите яйцо.
Почему это работает:
Быстро, сытно и красиво! Такой завтрак заряжает энергией на весь день и выглядит как из журнала.
4. Соус из авокадо — универсальная заправка
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 ст. л. греческого йогурта
- сок ½ лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
Приготовление:
Смешайте все в блендере до однородности.
Где использовать:
- Как соус для овощей.
- Как заправку для пасты.
- Как намазку для бутербродов.
Почему это работает:
Этот соус заменяет майонез и придает блюдам свежий вкус. Хранится в холодильнике до 2 дней.
5. Шоколадный мусс из авокадо — десерт без чувства вины
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. меда
- щепотка ванили
Приготовление:
Смешайте все в блендере до кремообразной консистенции.
Почему это работает:
Этот десерт — без сахара, глютена и молока, но с насыщенным шоколадным вкусом. Дети даже не догадаются, что внутри авокадо!
Авокадо — это продукт, который стоит включить в рацион каждой женщины особенно после 30. Он богат полезными жирами, витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают молодость кожи и здоровье сердца. А главное — с ним можно экспериментировать бесконечно!
❓Какой рецепт попробуете первым? Делитесь в комментариях — нам важно ваше мнение!