Хотите порадовать себя и близких вкусным и простым блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Предлагаем приготовить сочные куриные котлеты в хрустящей панировке с добавлением свежей зелени. Это отличный вариант для обеда, ужина или даже перекуса.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно из куриного филе)
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза – на ваш вкус)
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Мелко нашинкуйте лук и чеснок. Зелень тщательно промойте и измельчите.
Смешивание фарша: В миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымесите фарш до однородности.
Формирование котлет: Сформируйте из фарша небольшие котлеты желаемой формы.
Панировка: Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. Убедитесь, что котлеты полностью покрыты панировкой.
Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Подача: Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощным салатом или просто со свежими овощами.
Советы:
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или сливок.
Если фарш получился слишком жидким, добавьте еще немного панировочных сухарей.
Чтобы котлеты получились более ароматными, можно добавить в фарш любимые специи: паприку, сушеный чеснок, прованские травы.
Для более здорового варианта можно запечь котлеты в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.