Приготовим хрустящий и вкусный хашбраун – идеальный завтрак или перекус! Нам потребуется: 6 картофелин, 1 небольшая репчатая луковица, растительное масло (по необходимости), 2 щепотки соли, молотый черный перец по вкусу, паприка по вкусу и приправа для картофеля по вкусу. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Репчатый лук также очищаем и натираем на мелкой терке или мелко нарезаем. Смешиваем натертый картофель и лук в миске. Добавляем соль, перец, паприку и приправу для картофеля по вкусу. Тщательно перемешиваем. Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем небольшое количество картофельной смеси на сковороду, формируя небольшие оладьи или лепешки. Обжариваем хашбраун на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и хрустящей текстуры (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переворачиваем хашбраун аккуратно, чтобы не повредить их. Выкладываем готовый хашбраун на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаем хашбраун горячими со сметаной, кетчупом или другими соусами по вкусу. Приятного аппетита!