Вот подробный рецепт Крабовых рулетиков с рисом:
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- - Вареный рис — 1 стакан
- - Огурец свежий — 1 шт.
- - Сыр плавленый — 100 г
- - Майонез — 2-3 ст. ложки
- - Листья нори (для суши) — 4-5 шт.
- - Укроп (по желанию) — 1-2 веточки
- - Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление начинки:
- Варите рис в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
- Крабовые палочки разморозьте (если они замороженные) и нарежьте мелкими кусочками.
- Огурец помойте и нарежьте тонкими полосками или кубиками, удалив семена, чтобы начинка не была слишком водянистой.
- Плавленый сыр нарежьте или натрите на терке.
2. Приготовление соуса:
- В миске смешайте майонез с немного солью и перцем по вкусу. Если хотите более яркий вкус, можно добавить немного измельченного укропа.
3. Сборка рулетиков:
- Листы нори разложите на ровной поверхности (желательно на бамбуковом коврике для суши).
- На каждый лист нори равномерно распределите слой вареного риса, оставив 1-2 см с одного края для закрепления рулета.
- На рис выложите крабовые палочки, огурцы и плавленый сыр.
- Сверху можно полить небольшим количеством соуса или просто немного перемешать начинку с соусом в миске перед укладкой на нори.
4. Сворачиваем рулетики:
- С помощью коврика аккуратно сверните ролл в плотный рулет, начиная с края, который не имеет риса. Важно не слишком сильно прижимать, чтобы не повредить нори.
5. Окончание:
- Нарежьте готовые рулетики острым ножом на кусочки по 2-3 см.
- Подавайте с соусом (например, соевым или устричным) по желанию.
Советы:
- Можно добавить немного сыра Филадельфия для более кремовой текстуры начинки.
- - Если вы предпочитаете, чтобы рулетики были более острыми, можно добавить немного васаби в соус или прямо в начинку.
