Чем заменить соль?
Если у вы стремитесь к тому, чтобы готовить еду для всей семьи, то наверняка задавались вопросом о том, чем же заменить соль при приготовлении. Читайте ниже и выбирайте подходящий для вас вариант.
✅ Лук и чеснок будут прекрасной альтернативой. Они хороши как в свежем виде, так и в сушёном. Можно использовать вместе и по отдельности.
Подробнее про их полезные свойства можно почитать тут.
✅ В некоторых рецептах соль можно заменить на цитрусовые (лимонный сок или цедра). Замена кислого на солёное является отличным способов обмануть рецепторы. Особенно хорошо цитрусовые сочетаются с рыбой и морепродуктами.
✅ Зелень и пряности усиливают вкус блюда и отбивают потребность в соли. Лучше всего для этих целей использовать петрушку, укроп, кинзу, базилик, розмарин, эстрагон, орегано, шалфей, тмин, паприку, кумин и кориандр. Добавлять в блюда их можно как в свежем, так и в сушёном виде.
#полезное
