Гречка, яйца и морковь — 3 ужина из 3 продуктов

Гречка, яйца и морковь — 3 ужина из 3 продуктов

Иногда в холодильнике — пусто, а в шкафу только гречка. Знакомо? Не спешите заказывать доставку: даже из трёх простых продуктов — гречки, яиц и моркови — можно приготовить полноценный и вкусный ужин. Вот три варианта, которые помогут пережить будни вкусно и просто.

1. Гречневый омлет с морковной стружкой

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 1 морковь

• 100 г варёной гречки

• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. Обжарить на сухой сковороде или с каплей масла до мягкости.
3. Добавить гречку, перемешать и прогреть пару минут.
4. Влить взбитые яйца, посолить, поперчить и жарить под крышкой на медленном огне до готовности.
   
   Получается что-то среднее между омлетом и запеканкой — сытно и просто.

2. Гречаники с яйцом и морковью

Ингредиенты:

• 150 г отварной гречки

• 1 варёное яйцо

• 1 сырое яйцо

• 1 морковь

• Щепотка муки (по желанию)

Приготовление:

1. Морковь натереть, яйцо сварить и измельчить.
2. Смешать гречку, тёртую морковь и яйцо.
3. Добавить сырое яйцо и немного муки, если масса плохо лепится.
4. Сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки.
   
   Можно есть с ложкой сметаны или просто так — вкус детства, но с изюминкой.

3. Тёплый салат с яйцом и морковью по-корейски

Ингредиенты:

• 1 варёное яйцо

• 1 морковь

• 100 г гречки

• Чеснок, уксус, масло (по вкусу)

Приготовление:

1. Морковь натереть соломкой и замариновать на 10 минут с чесноком, уксусом и каплей масла.
2. Гречку отварить или разогреть.
3. Нарезать варёное яйцо.
4. Смешать всё в одной тарелке, приправить по вкусу.

Салат может быть как лёгким ужином, так и гарниром — смотря сколько вы голодны.

Каждое блюдо — не только способ сэкономить, но и шанс придумать что-то новое даже из самого простого. Главное — немного фантазии и желание не есть хлеб с кетчупом.