Три картофеля трем на крупной терке. Добавляем три яйца, зеленый и репчатый лук. Солим, перчим, добавляем молотый чеснок. Перемешиваем.
Сыр трем на крупной терке.
На сковороду выливаем половину картофельной смеси, затем кладем сыр, далее выливаем вторую половину картофельной смеси. Закрываем крышкой и жарим.
Затем берем тарелку, аккуратно переворачиваем лепешку, и обратно отправляем на сковороду другой стороной.
Обжариваем также другую сторону до готовности и подаем на стол.
