Серия 26 – Муджвер
В султанском дворце каждый день был похож на предыдущий. Валиде восседала в своих покоях, принимая периодически всех членов семьи, ела свой рахат лукум и попивала чаёк. В гареме девчатам только и было развлечений, что получить каких-то деньжат от султана и потратить их на всякие чепушинки или кости помыть какой-нибудь наложнице, на которую султан никогда даже не посмотрел. Но всем им, конечно, хотелось попасть однажды в султанскую спальню и стать фавориткой. Надеждой пылали все, но костёр этих надежд потушила Хюррем, занявши сердце султана прочно и навсегда. Бывали попытки со стороны валиде кого-то подсунуть сыночку, но Хюррем всегда предотвращала такие попытки на корню.
В такой очередной раз надумала валиде вместе с Махидевран сильно насолить Хюррем и придумали неплохой, по их мнению, вариант: послать к султану лучшую подругу Хюррем, землячку, с которой вместе прибыли девки в Стамбул. Мария всегда была на втором плане после бойкой и хитрой Насти, держалась скромно в гареме и получала от любимицы султана некоторые плюшки. Валиде решила нанести Хюррем двойной удар – любимый муж окажет внимание другой и лучшая подруга окажется в обьятиях султана. Довольные своим планом, две змеищи послали Нигяр калфу к Марии, чтоб та подготовилась на вечер.
Но, как мы знаем, у Хюррем во дворце была своя агентура, при помощи которой каждый шаг любого члена семьи был известен султанше. Не прошло и часа, как Хюррем узнала о коварном плане свекровки. Не подавая виду, прошла Хюррем по гарему, бросив взгляд на подругу. Но та даже словом не обмолвилась, хотя раньше секретов у них не было. «Ну-ну, - подумала султанша, - посмотрим, как ты потом заговоришь.» И пошла прогуляться по саду. В огромном дворце султана было место не только для великолепного сада, но и для небольшого огорода, где Шекер ага выращивал овощи – не с базара же всё тащить, домашнее же получше. Органик, так сказать.
Приближалось лето, на огороде уже кое-что появилось. Клубника рассыпалась красными каплями между зелёных листочков, огурцы свисали с натянутых Шекер агой верёвок, вовсю цвели кабачки и кое где уже подставляли солнцу свои зелёные бока. Хюррем вспомнила, как дома мама жарила первые кабачки, посыпая их чесноком и укропом и решила на вечер заказать Шекеру аге жареных кабачков. Сорвала пару штук, отнесла на кухню.
Тем временем, Мария уже была во всей красе готова идти к падишаху. Как обычно, выстроилась целая вереница прислуги. Мария была вне себя от счастья, она уже видела себя фавориткой с кучей детей на руках у султана. Не одной же Насте быть первой! Шествуя гордо по длинным коридорам дворца, Мария даже не догадывалась, что за одной из колонн её уже ждёт Настя. Когда процессия подошла совсем близко, Хюррем вышла из-за колонны и быстро что-то плеснула в лицо наложницы. Лицо Марии как огнём обожгло, она закричала и закрыла лицо руками. Ни о каком рандеву не может быть и речи! Под белы руки Марию поволокли к в медсанчасть для оказания первой помощи.
Хюррем торжествовала: ещё одна соперница ушла с ринга. Теперь можно спокойно поужинать, зная, что в этот вечер Сулейман не делит постель с другой женщиной.
По коридорам дворца уже тянулись ароматы из кухни и Хюррем решила сама посмотреть, как Шекер ага жарит кабачки. То, что она увидела, совсем не было похоже на кабачки, которые жарила мама. На тарелке дымилась горка оладьев!
- Шекер ага! Я же сказала пожарить кабачки, а не оладьи.
- Не волнуйтесь, моя султанша, это и есть кабачки, только я сделал их по-турецки и надеюсь, что вам понравится наше блюдо. Это называется мюджвер.
- Ладно, дай попробую, что это такое, - поддела вилкой оладьик и отправила в рот.
- Оооо, как это вкусно! Рассказывай, как готовил, я запишу, подругам отправлю рецепт, пусть тоже готовят.
Итак, берём три кабачка и натираем их на тёрке. Даём постоять, чтоб появился сок и хорошенько его отжимаем. Добавляем 3 яйца, полстакана муки, 2-3 пера зелёного лука, половину пучка петрушки, щепотку укропа, соль, чёрный и красный перец по вкусу. Зелень мелко порезать. Массу хорошо перемешать. На сковороду налить масло, выкладывать ложкой кабачковое тесто, жарить с обеих сторон до готовности. Подавать с соусом из йогурта, чеснока и мяты.
Хюррем взяла тарелку с мюджвером и удалилась к себе в покои. О том, как она будет дальше разгребать проблему с Марией она решила завтра. Всё завтра.
