Расскажу о своем опыте использования этой кофеварки. Здесь не будет о комплектации, разбора ухода или отзыва о первой дегустации напитков (подобных разборов-распаковок и так много), а строго о моем опыте использования — почему я выбрал именно эту рожковую кофеварку, что думаю о ней после нескольких месяцев использования и обнаруженные минусы. Сравните, готовы ли вы с ними мириться, понимая какой результат выдает машина.
Всегда советую покупать такую технику на официальном сайте производителя delonghi.ru (Моя Delonghi La Specialista Maestro EC9865.M - https://clck.ru/3MBNxs). Кофемашины это сложный аппарат, работающий с органикой, и в нем очень многое может пойти не так, поэтому важно быть уверенным, что в случае проблем вы не останетесь один на один с сервисом!
При покупке используйте промокод thechefru, чтобы получить скидки и подарки! Акция часто меняется, актуальную уточняйте или подставляйте промокод в корзине.
Тем, кто выбирает кофемашину
В какой-то момент, если даже (особенно если) у вас уже есть кофемашина дома, вы начинаете задумываться о следующем шаге в приготовлении кофе —рожковой кофеварке. Хочется мощную, красивую, стильную, с нужными функциями, но без перегруза. Но вот оценить что именно нужно, а что лишь маркетинговый ход в функционале, сложно неподготовленному человеку, который хочет просто готовить дома вкусный кофе. Сразу возникает сотня вопросов:
- Сложно ли ею пользоваться, если ты не профессионал?
- Как быстро можно сварить кофе? Не будет ли это слишком запарно?
- Что нужно докупать отдельно? Кофемолку, питчер, что-то еще?
- Что, если я так и не научусь вспенивать молоко?
- Чем она лучше автоматической кофемашины?
Для себя я искал машину, которая давала бы максимум контроля над вкусом, но без баристской возни с миллионом настроек. Мне нужно: утром варить кофе очень быстро, минимум хлопот с обслуживанием и иметь возможность влиять на вкус, если появилось вдохновение.
Могу сразу резюмировать, если вы хотите перейти на рожковую кофеварку, но не чувствуете в себе уверенности, что справитесь с настройками и будете готовы каждый раз “возиться” с кофе, то La Specialista будет самым удобным вариантом для перехода!
Почему Delonghi La Specialista Maestro
Вот сразу преимущества, которые сыграли роль при выборе рожковой кофеварки:
1. Встроенная кофемолка. Есть нюанс — она срабатывает автоматически, что для меня стало минусом, но об этом ниже.
2. И встроенный автоматический капучинатор (кроме насадки панарелло). Это сыграло немаловажную роль при выборе, я сразу понимал, что не придется ничего докупать.
3. Отдельным пунктом выделю сразу 2 системы вспенивания молока. Вот как раз для лени и экспериментов: хочешь — машина сама приготовит капучино, хочешь сам поиграться — легко тут же вспенить молоко самому. Профи быть не нужно и можно получить красивый и вкусный кофе сразу, а не корпеть над ним, пока научишься.
4. Система smart tamping. Темпирование тоже должно проходить по науке, можно пережать, можно недожать, а тут слева у машины встроенная рукоятка и сразу после помола можно легко и удобно утрамбовать смолотый кофе. Да, я механически нажимаю на рукоятку, но при этом все отрегулировано за меня — жена не переживает, что не дожимает кофе, я — что не пережимаю.
5. Термоблок с быстрым нагревом и подачей пара. Уже через 1 минуту мощности нагрева достаточно, чтобы вспенить молоко в ручном режиме. Если готовить кофе на автомате, то, пока я достаю молоко из холодильника, машина уже готова сварить мне кофе. Ну и благодаря термоблоку, не нужно ждать после приготовления эспрессо, чтобы приготовить вспененное молоко и наоборот — машина сразу готова к работе. Считаю термоблоки лучшим решением, хотя это тоже приводит к минусам в использовании кофеварки.
6. Я часто пью американо — здесь кран для подачи горячей воды находится прямо под заварочной группой и не нужно переставлять чашку с кофе, чтобы налить воды.
7. Есть 8 предустановленных рецептов и среди них можно заметить Espresso Cool и Cold Brew! Это еще одна фишка — приготовление холодного кофе, то есть при пониженных температурах, благодаря чему он получается мягче.
Какие минусы в машине
После уже нескольких использований машины понял, что есть в ней и минусы, с которыми придется мириться. Будьте сразу к ним готовы:
- Нельзя смолоть кофе не в рожок. А также, если при темперовке что-то пошло не так, то второй раз вставить рожок для темперовки не получится — пойдет новый помол.
- Нет весов и нельзя понять фактический действительный вес смолотого зерна, если вы любите точность в рецептах. Криминала нет, ведь вам нужен результат, то есть вкусный кофе, а сколько в нем грамм зерен не так принципиально.
- 8 степеней помола. Для меня показалось этого мало, хотя удалось попасть в “свой” вариант, но скорее благодаря нужному давлению и длительности приготовления эспрессо.
- Несмотря на колесико управления подачей пара, у него есть только 2 режима — выключен и включен, то есть регулировать силу подачи пара вы не можете.
- Панарелло представляет собой на самом деле пластиковую трубку, идущую внутри металлического корпуса.
- В автоматическом режиме пена получается более рыхлой, чем на автоматической кофемашине от Delonghi, нужно подбирать молоко (советую использовать ультрапастеризованное с содержанием белка от 3%).
- Выше уже говорил, что кофеварка работает на термоблоках. Для меня это плюс, но, все же, есть и обратная сторона — сила подачи пара не постоянная, если вы работали на профессиональных машинах, будет тяжело подстроиться.
- Выглядит роскошно, но этот глянец необходимо поддерживать (особенно, если на машину падают лучи солнца). Очень много глянцевых поверхностей, бак для воды расположен сзади — даже не пытаюсь его достать, а просто наливаю сверху. Хорошая новость, что многое и в том числе поддон можно мыть в ПММ. Но здесь как с роскошным автомобилем, который в удовольствие натирать до блеска.
Надо сказать, что, хоть La Specialista и требует ежедневный "гигиенический" уход, но в долгосрочной перспективе и обслуживании я в ней уверен — у DeLonghi очень хорошая поддержка, если с машиной что-то случается, вам не нужно вести ее в сервис, а нужно только позвонить им на горячую линию. Гарантия очень хорошо себя отрабатывает (если, конечно, вы купили официальную машину, а не серый импорт).
Ну и машины Delonghi это всегда рабочие лошадки. Если вы встречали в каком-нибудь офисе кофемашину, за которой никто не ухаживает, но которая каждый день готовит десятки кофе и не требует ничего — это 100% DeLonghi.
Для кого La Specialista
Резюмируя, могу сказать так — если хотите иметь возможность влиять на свой кофе, но не стать рабом настроек, то это La Specialista. Здесь можно участвовать в процессе приготовления кофе, настраивать его под себя, но без танцев с бубном. Не говоря уже о том, что это очень красивый гаджет на кухню, который выглядит роскошно. Кроме нее вам не потребуется никаких других устройств и инструментов, это машина "все в одном" и приготовить себе вкусный кофе вы сможете (практически) сразу. У вас все для этого будет, остальное - вопрос вкуса и настроек.
Машина дает подсказки по процессу приготовления кофе, напоминает, что заканчиваются зерна, что капучинатор надо промыть, в долгосрочной перспективе напомнит, что необходимо провести очистку от накипи. Но при этом все основные этапы вам необходимо делать самому, перенося рожок, не говоря уже про настройки помола, закладки кофе, температуры напитка. То есть для финального напитка вам придется еще постараться, настроя его под ваш вкус, зато!
По вкусу, это действительно для меня шаг вперед, у меня была возможность сравнить один и тот же кофе в автоматической кофемашине Delonghi и La Specialista — с настройками еще нужно поиграться, но как только подобрал помол на рожке, то сразу заметна разница, кофе раскрывается совершенно по-разному, с более глубокими нотами и нужной мне кислинкой в фруктовых зернах.
Бонусом, с этой рожковой кофеваркой кофе стал для меня все больше ритуалом, который помогает переключиться и замедлиться. Стараюсь раз в день кофе пить не на бегу, а уделя время и внимание этому процессу.
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxxamyVz