Как приготовить говядину? Мясо будет мягким, если приготовить рагу с перловой крупой в мультиварке с овощами. Все, что вам нужно: При желании разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на медленном огне. Добавьте куски говядины и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Положите мясо и все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на режиме супа или тушения в течение полутора часов. Удалите лавровый лист и стебли тимьяна и подавайте. Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящим хлебом.
Как приготовить говядину? Мясо будет мягким, если приготовить рагу с перловой крупой в мультиварке с овощами. Все, что вам нужно:
- 700 г говядины, очищенной от лишнего жира и нарезанной на кусочки толщиной 2–3 см;
- 500-600 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками по 1-2 см;
- 2 моркови, очищенные и нарезанные тонкими полукольцами;
- 1 средняя желтая или белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками;
- 2 стебля сельдерея, разрезанных пополам вдоль и измельченных;
- 4 измельченных зубчика чеснока;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 2 ч. л. вустерширского соуса;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. черного перца;
- 2 веточки свежего тимьяна;
- 2 лавровых листа;
- 6 стаканов воды;
- 2/3 стакана перловой крупы.
При желании разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на медленном огне. Добавьте куски говядины и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны.
Положите мясо и все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на режиме супа или тушения в течение полутора часов. Удалите лавровый лист и стебли тимьяна и подавайте. Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящим хлебом.