Несколько лет назад никто и представить себе не мог, что качественное вино можно производить не только на юге России, но и в зонах рискованного земледелия, таких как Самарская область.
Denisov Winery считается самой северной лицензированной винодельней стране. Этот статус подтвержден ассоциацией виноградарей и виноделов России.
Хотя виноградники есть и в Набережных Челнах, и даже в Тюмени, там вино не производят. В Безенчукском районе Самарской области, где климат также капризен, создают благородные напитки. Там расширяют свои виноградники — уже 70 гектаров — и увеличивают производственные мощности, обеспечивая рабочие места жителям села Ольгино, где расположено хозяйство.
Самарские виноградари сосредоточились на морозоустойчивых сортах, идеально подходящих для производства белых вин. В качестве консультантов привлекли агрономов с Кубани, которые провели анализ почв и дали подробные рекомендации по выращиванию солнечной ягоды. Первый урожай с 18 гектаров сняли через четыре года после посадки виноградника. Ягоды хорошо вызрели, не переспели, что часто бывает в южных регионах. Первое вино, созданное под руководством опытного винодела из Волгограда Дмитрия Гусева, получилось легким и вкусным.
«Наша ставка на зимостойкие сорта, как например, цитронный магарач – сорт советской селекции, выведенный в Крыму специально для прохладного, как у нас в губернии, климата, оправдала себя. Сорт не боится морозов и устойчив ко многим болезням. Оптимален для нас. Со временем появились и другие сорта. Но виноградарство – тяжелый труд. В нашей местности на зиму виноградники надо обязательно укрывать. И весной, если вдруг заморозки, а виноград уже распустил почки, есть риск, что урожая будет мало. Поэтому в весеннее время мы особенно тщательно следим за всеми производственными процессами. Людей стараемся привлекать опытных, чтобы в первую очередь не навредили растениям и относились к своему делу максимально ответственно», – рассказала Мария Зуйкова, основатель винодельни Denisov Winery.
На прошлой неделе хозяйка винодельни открыла в Волгограде новый выставочный сезон. В дальнейшем продукция из Ольгино отправится в Великобританию, Новгород, Псков, Екатеринбург и Санкт-Петербург.
В то же время работа на винограднике и в винодельне продолжает активно развиваться. За уходом за растениями ухаживают около 30 сезонных рабочих, еще шесть человек трудятся на производстве. В течение года винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок различных сортов: рислинг, ркацители, совиньон блан, пино нуар. В этом году планируется открытие нового просторного винзавода, где разместится не только производство, но и дегустационный зал, а в подвале будут храниться игристые вина с выдержкой 2–3 года. Компания получит лицензию, позволяющую производить до 200 тысяч бутылок вина в год. Продукцию винодельня реализует на обширной территории — от Хабаровска до Санкт-Петербурга.
Вячеслав Федорищев, губернатор Самарской области, считает, что поддержка местных производителей и развитие регионального бизнеса являются одними из приоритетных задач работы правительства области.
Для содействия развитию фермерского хозяйства существует ряд мер государственной поддержки. На федеральном уровне фермеры имеют возможность получать субсидии до 10 миллионов рублей от Минсельхоза РФ. Эти средства можно направить на приобретение оборудования, создание туристических локаций, открытие гостиниц и улучшение инфраструктуры территории. В Самарской области действуют региональные программы, такие как «Агростартап» — для начинающих фермеров, и «Семейная ферма» — для опытных владельцев хозяйств.
Источник и фото: Минсельхоз Самарской области.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.