Цветки одуванчиков промыть и выложить в эмалированную кастрюлю. Залить горячей водой и накрыть крышкой. Поставить кастрюлю на огонь на 10 минут. Нарезать лимон маленькими кусочками. Снять одуванчики с огня и дать им настояться в воде 20 минут. Слить воду с настоявшихся одуванчиков, хорошо отжать цветки. Добавить в отвар лимон и сахар. Перемешать до растворения сахара.
Варить варенье из одуванчиков на медленном огне 20 - 30 минут, периодически помешивая. Горячее варенье из одуванчиков перелить в дистиллированную сухую банку. Закрыть крышкой.