Иногда рецепт буквально сам находит тебя.
Так и случилось с этим филе по-царски — увидела его случайно, приготовила из интереса, а теперь он стабильно появляется у нас на столе хотя бы раз в неделю. Почему? Потому что это просто, быстро и действительно вкусно.
Мясо получается сочным, мягким, с румяной корочкой и ароматной заливкой. Его можно подать и на обед, и на ужин, и даже на праздничный стол — всегда в тему.
Особенно выручает, когда хочется сытного, горячего, но нет сил стоять у плиты часами.
Кто пробовал — все хвалят. Делюсь проверенным рецептом.
Рецепт:
- Филе куриной грудки — 650 г
- Сыр твёрдых сортов — 100 г
- Сметана — 1 столовая ложка
- Майонез — 2 столовые ложки
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку нарезать средними кусочками или отбить в форме пластов — как удобнее. Посолить, приправить по вкусу.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Отварить куриные яйца и натереть на мелкой терке, смешать все ингредиенты в миске, сметану, майонез и сыр.
Выложить филе в форму для запекания, сверху залить яично-сметанной смесью.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.
Совет: если хочется более поджаристой корочки — в конце готовки можно увеличить температуру до 200 градусов на 5 минут или включить верхний гриль, если он есть.
Это тот случай, когда минимум усилий дают максимум результата. Никакой возни на плите, всё готовится в духовке, а результат — как из ресторана. Очень удобно, когда хочется порадовать семью без особых затрат времени и сил. Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами — универсальный вариант.
Желаю вам приятного аппетита!
Ребята так же хочу поделиться своим Telegram-каналом — это мой новый уголок вдохновения: там только рабочие советы, душевные рецепты и реальные находки. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь! Ссылка ниже в комментариях!