Клубника обладает целым спектром полезных свойств, включая противораковые и противовоспалительные эффекты, а также положительно влияет на работу мозга и суставов. Об этом рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
По словам специалиста, клубника считается функциональным продуктом, обладающим высоким содержанием микро- и макроэлементов. В её составе — витамины группы C и B, клетчатка, фолиевая кислота, а также минералы, включая калий, железо, кальций, магний и марганец. Один стандартный приём — около восьми ягод — обеспечивает организм дозой витамина С, превышающей количество этого витамина в апельсине.
Гузман отметила, что ключевую роль в пользе ягоды играют полифенолы и антоцианы — природные антиоксиданты, отвечающие за характерный красный цвет плодов. Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, тем самым снижая вероятность развития хронических заболеваний, включая онкологические и сердечно-сосудистые патологии.
В ягоде отсутствуют натрий, жиры и холестерин, а гликемический индекс находится на низком уровне. Это делает клубнику безопасной для людей, контролирующих уровень глюкозы в крови.
Кроме того, ягода может выступать в качестве природного пребиотика, способствуя росту полезной микрофлоры в кишечнике. Её регулярное употребление также оказывает поддержку состоянию кожи — благодаря витамину С усиливается выработка коллагена, отвечающего за упругость и эластичность.
По мнению Гузман для Газеты.Ru, антиоксидантные и противовоспалительные свойства клубники особенно актуальны при профилактике остеоартрита, а также в защите нейронов и когнитивных функций, что делает её ценным продуктом для здоровья в целом.
Ранее врач Кашух рассказала, почему не стоит запивать лекарства грейпфрутовым соком. Также медик объяснила, почему происходит внутриутробная гибель плода.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.