Мало кто знает интересный способ сварить пшенную кашу (вкусно очень)

Я варю кашу из пшена чаще всего: это быстро, просто, а каша получается разваренная, нежная, мягкая и очень вкусная. Большой плюс - не пригорает в любой посуде, даже в эмалированных кастрюльках. Так что можно быть спокойными и убрать мысли из головы по поводу предстоящего мытья посуды - ничего не прилипнет, мытье займет не больше минуты.

Пшенная каша - самая аппетитная, любимая и не надоедающая! Поделюсь надежным способом приготовления.

Понадобится:

1 стакан пшена,

2 стакана воды,

2 стакана молока,

соль по вкусу,

сливочное масло по вкусу

• Пшено промываем очень тщательно до прозрачной воды (3-4 раза меняя воду).
• Заливаем в кастрюльке водой 1:2, ставим на огонь, после закипания варим на медленном огне под крышкой.

• Варим до того момента, когда вода останется лишь на донышке и ее будет совсем чуть-чуть. Не пропускайте этот момент, на варку уйдет немного времени (минут 7-8).

• Заливаем пшено молоком 1:2. Молоко берем холодное из холодильника, подогревать его заранее не нужно.

• Перемешиваем, добавляем соль. Доводим до кипения.

• Делаем небольшой огонь и засекаем время. После закипания варим пшено в молоке 4 минуты, при этом помешиваем ложкой.

• Каша загустеет, ровно через 4 минуты выключаем огонь.

• Добавляем кусочек сливочного масла. Закрываем кастрюльку крышкой и укутываем 3-4 полотенцами на 20 минут.

Пшенная каша упреет под толстым укрытием, наберет сливочного вкуса - объедение да и только! Готовьте тарелки поглубже, а ложки побольше!

Приятного аппетита! Буду рада, если вам понравится и пригодится рецепт.

Заходите в "Дом с мезонином" –Подписывайтесь на мой канал💛

Пшенная каша в "Доме с мезонином"