Рецепт. Ароматные кубики из облепихи и не только..

фото автора

Облепиха очень полезна, она просто кладезь витаминов, органических кислот, эфирных масел, микроэлементов и др. О пользе можно писать много, я хочу рассказать, как храню облепиху и куда использую.

Сбор облепихи, дело трудоемкое, но оно того стоит.

Какими витаминами богата облепиха?
Некоторые витамины, которыми богата облепиха:Витамин C .

Содержание в 100 г — 200 мг, что составляет около 222% от суточной нормы . Витамин C усиливает иммунную систему, снижает риск развития простуды, гриппа и ОРВИ .
Витамин E . Содержание в 100 г — 5 мг, что составляет около 33% от суточной нормы . Витамин E укрепляет клеточные мембраны, нейтрализует свободные радикалы, ускоряет заживление ран .
Витамин A . Содержание в 100 г — 0,25 мг, что составляет около 27% от суточной нормы . Витамин A необходим для быстрого роста и правильного развития, сохранения хорошего зрения .
Витамин K 2. Содержание в 100 г — 110 мкг, что составляет около 92% от суточной нормы .
Также в облепихе есть витамины группы B (B1, B2, B6, B9.

Что я сделала с замороженной облепихой.

Я вытащила из морозильной камеры облепиху, разморозила ее в чаши блендера,

фото автора

Добавила 150 мл. кипяченой воды, и взбила все.

фото автора

Все взбила хорошо, на высокой скорости.

Затем все процедила через сито.

фото автора

Вот такой сок у меня получился.

фото автора

И вот столько получилось жмыха.

фото автора

Теперь, приготовила формы для льда и в каждую ячейка по две чайной ложки,

налила сока. В ягоды я ничего не добавляла. Все естественно у нас получилось, без сахара.

фото автора

А жмых тоже заморозила в формочки для яиц.🤣

фото автора.

Кому показана облепиха?

Перед употреблением облепихи важно учитывать особенности организма и при хронических заболеваниях проконсультироваться с врачом .Облепиха может быть полезна следующим группам людей:Женщинам . Облепиха помогает поддерживать гормональный баланс и облегчает симптомы ПМС. Также она улучшает состояние кожи во время гормональных изменений.
Мужчинам . Витамины и минералы, содержащиеся в ягодах облепихи, способствуют улучшению потенции и повышают уровень энергии .
Детям . Ягоды облепихи помогают укрепить иммунную систему детей, улучшают обмен веществ и способствуют правильному развитию костной системы .

Однако есть и противопоказания: облепиха не рекомендуется людям с сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, острыми воспалениями печени и мочевого пузыря . Также её не следует употреблять людям, у которых есть порезы или сильные травмы, а также перед запланированными хирургическими процедурами .

С чем можно сочетать облепиховый компот? Облепиховый компот можно сочетать с различными ингредиентами, например. Яблоки . Сочетание облепихи с яблоками создаёт замечательный вкус и аромат .
Клубника . Например, можно приготовить летний компот из облепихи и клубники .
Сливы и малина . Например, компот из облепихи, сливы и малины с базиликом .
Алыча . Например, компот из алычи и облепихи с мятой .
Клюква . Например, пряный компот из облепихи и клюквы с специями (палочка корицы, звёздочка бадьяна, бутоны гвоздики) .
Выбор ингредиентов для сочетания с облепиховым компотом зависит от личных предпочтений.

Вот такая у меня вкуснятина получилась. Теперь в горячий чай можно кубик льда положить с облепихой.

фото автора

На этом я свою статью заканчиваю.

Вам всем желаю крепкого здоровья и счастья в жизни.

Будьте здоровы и любимы.

С вами всегда Людмила

Желающим посмотреть подробно видео рецепт здесь.

До новых новостей и вкусных рецептов.