Куриное филе в сливках с перцем: ресторанное блюдо у вас дома! Представляем простой и вкусный рецепт куриного филе в сливочном соусе с перцем. Это блюдо не только радует вкусом, но и прекрасно дополняет любой семейный ужин или праздничный стол. Благодаря нежности куриной грудки и аромату сливок, это универсальное блюдо покорило сердца миллионов кулинаров.
Преимущества рецепта:
— Низкая калорийность
— Высокое содержание белка
— Отличается ярким вкусом и ароматом
— Прекрасно сочетается с любыми гарнирами
Что нам понадобится?
— Куриное филе — 500 г
— Сливки жирные (жирность от 20%) — 200 мл
— Болгарский сладкий перец — 1 шт.
— Репчатый лук — 1 головка
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль, перец, специи — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
Приступим к приготовлению:
Шаг 1: Подготовка куриного филе
Нарежьте филе длинными полосками шириной около 1 см. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2: Жарим филе
Обжарьте филе на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета. Обычно это занимает около 5-7 минут.
Шаг 3: Добавляем овощи
Пока курица обжаривается, нарежьте лук полукольцами и болгарский перец широкими полосами. Добавьте овощи к курице и продолжайте жарить ещё около 5 минут.
Шаг 4: Заливаем сливками
Уменьшите огонь и влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков. Тушите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5: Добавляем чеснок
За минуту до окончания приготовления добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Подача
Переложите готовое блюдо на тарелки и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим с картофелем, пастой или рисом.
Советы шеф-повара:
— Чтобы придать дополнительный аромат, можно использовать мускатный орех или карри.
— Для большей плотности соуса можно добавить ложку крахмала, разведенного в воде.
— Регулярно пробуйте соус, чтобы добиться оптимального баланса сладости и кислоты.
Теперь вы знаете, как приготовить ресторанное блюдо прямо у себя дома. Ваши близкие будут довольны, а вы получите удовольствие от процесса приготовления и результата!