Врач-нутрициолог Екатерина Гузман в своей недавней беседе подчеркнула важные свойства клубники для здоровья кожи и мозга. Она сообщила, что эта ягода, помимо своего приятного вкуса, является богатым источником витаминов и клетчатки. Особенно стоит отметить её высокое содержание антиоксидантов, а также таких микроэлементов, как марганец и калий, сообщает «Газета.Ru».
По словам эксперта, клубника содержит множество минералов, таких как кальций, железо, калий, фолиевая кислота и магний. Особое внимание заслуживает присутствие в её составе эллаговой кислоты, которая обладает противовоспалительными свойствами.
Екатерина Гузман также отметила, что ягода имеет низкий гликемический индекс, что практически не влияет на уровень сахара в крови. В совокупности с витамином С и антиоксидантами, эти компоненты способствуют производству коллагена, который, в свою очередь, способствует поддержанию упругости и эластичности кожи.
Ранее кандидат медицинских наук Наталья Михайлова, специализирующаяся в области дерматовенерологии и косметологии, а также научный руководитель компании MARTINEX, раскрыла список наилучших летних продуктов для защиты от солнца.