Скумбрия в домашнем маринаде — это удивительно вкусно и полезно! Такой деликатес станет настоящей находкой для семейного обеда или вечеринки. Представляем проверенный рецепт домашней скумбрии в маринаде, которую легко приготовить своими руками.
Ингредиенты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
- Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
- Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
- В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
- Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
- Оставить на сутки мариноваться.
Насыщенный вкус, приятный аромат и простая технология приготовления делают такую скумбрию настоящим фаворитом среди домашних блюд.