Доброго времени суток мои дорогие читатели!🌹
С вами решила поделиться вкусняшкой, дачница Татьяна.
Мой муж не представляет обед без первого и поэтому даже на даче мы варим супчик выходного дня. В это раз была уха. Банально, но..очень вкусно
Голова форели, хвостик, немного мякоти, лавровый лист, перец горошком , неочищенная луковица. Провариваются до готовноти
Подготавливаем картофель и немного пшена. Пшено можно закидывать, как закипел бульон.
Режем помидорку и зелень, еще б морковки, но не было))
Вынимаем голову снимаем с нее все мясо и с хвостика тоже. На кастрюлю в три литра- хватит))
Добавлем картофель, овощи , зелень
Пожигаем лучинку и гасим в супе, добавляем рюмочку вод@ ки)). Лучина придаст вкус копчености. В идеале нужен - уголёк)).
Наливаем суп) наливаем...
Всем приятного аппетита!
Супчик получился жирный и наваристый). Очень вкусно))