Для приготовления этой аппетитной паэльи с овощами и специями вам понадобится только рисоварка!
Ингредиенты:
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 3 измельченных зубчиков чеснока
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1 ч. л. копченой паприки
• ¼ ч. л. кайенского перца
• 1 ч. л. шафрановых нитей
• 2 стакана смеси: ¼ яблочного уксуса + ¾ воды
• 2 стакана овощного бульона
• 1 ч. л. соли
• 2½ стакана круглозернистого риса
• 1 большой фенхель, обжаренный и нарезанный на четвертинки
• 400 г консервированных артишоков в рассоле
• ½ стакана замороженной зеленой фасоли
• 2 ст. л. каперсов
• ½ стакана нарезанной петрушки
• 1 лимон, нарезанный ломтиками
Приготовление:
По желанию: для дополнительного вкуса обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до готовности.
1. Добавьте лук, чеснок, помидор, специи, шафран, воду с уксусом, бульон, соль и рис в рисоварку. Приготовьте рис, следуя инструкциям по использованию рисоварки.
2. Добавьте к рису артишоки с небольшим количеством рассола и зеленую фасоль. Включите рисоварку снова на 5 минут, чтобы нагреть овощи. Затем дайте блюду настояться 10 минут.
3. Украсьте каперсами и петрушкой.
4. Подавайте с дольками лимона.
Приятного аппетита вам! 💚