Пряное апельсиновое печенье для весенних чаепитий.
Ингредиенты:
• 1 стакан миндальной муки
• 3/4 стакана муки
• 1 ч. л. пекарского порошка
• 1 очень зрелый банан
• 1/2 стакана финикового сиропа
• 1/2 стакана арахисового масла
• 1/3 стакана растопленного кокосового масла
• 2 ст. л. кокосового сахара
• Сок и цедра 1/2 апельсина
• 1 ст. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотового имбиря
• 1/4 ч. л. измельчённого мускатного ореха
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики
• 1/4 ч. л. сушёной клюквы
• 1/4 стакана изюма
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180°. Поместите измельченный миндаль, муку, пекарский порошок и все специи в миску и хорошо смешайте.
2. В отдельной миске вилкой разомните банан. Добавьте финиковый сироп, арахисовое масло, кокосовое масло и сахар, цедру и сок из одного апельсина, клюквы и кишмиша. Взбейте все вместе, пока не получится гладкая смесь. Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто должно быть достаточно влажным и липким.
3. Застелите противень пергаментной бумагой. Используйте около 1 столовой ложки теста для каждого печенья. Выпекайте печенье около 10-15 минут. Дайте им остыть в подносе на 10 минут и наслаждайтесь!
Приятного аппетита вам! 💚