🍔 БЫСТРЫЕ КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ: сытно, хрустко, без заморочек!
🍳 Аддикция (новое умное слово🧐) к новой сковородке для оладьев достигла пика — не могу остановиться жарить! 🤣
👉 В магазинах как раз появилась молодая капуста — хрустящая, полезная и вкусняцкая! 🥰Идеальный повод приготовить капустные лепешки ❤️
✨ Варианты подачи:
— Большие лепешки во всю сковороду
— Мини-оладьи для перекуса
— Хрустящие вафли (да, тесто подходит и для вафельницы!)
🥬 Базовый рецепт + идеи:
Капусту можно микшировать с перцем, сыром, куриным филе или грибами. Фантазируйте!
📝 Ингредиенты на 4 порции:
▪ Мука — 320 г
▪ Разрыхлитель — 1 ч.л.
▪ Соль — 0,5 ч.л.
▪ Вода — 350 мл
▪ Яйца — 2 шт
▪ Капуста — 300 г
▪ Зелёный лук — 30 г
👩🍳 Пошагово:
1. Капусту нашинковать, присыпать солью и слегка помять руками.
2. В миске взбить яйца венчиком, добавить воду, муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до гладкости.
3. Соединить тесто с капустой и рубленым луком.
4. Жарить на среднем огне под крышкой по 3 мин. с каждой стороны.
5. Для корочки в конце увеличить огонь и готовить без крышки 1-2 мин!
🍽 Подавать со сметаной, греческим йогуртом или авторским соусом. Идеально для завтрака, ужина или ланч-бокса! 💯
💡 Важно!
— Капустный аромат почти не чувствуется — смело берите в контейнере на работу!
— Порции хватит на 4 дня (углеводы и клетчатка есть, осталось добавить белка 👋).
Теперь жду сезонных кабачков 😋
