Росстат сообщает о новом витке роста цен на картофель и капусту, несмотря на сезонное удешевление огурцов и помидоров. Разбираемся, когда ждать снижения цен и при чём тут «овощная инфляция» С начала года (январь – май 2025): Комментарий экономиста Алексея Иванова:
«Цены на картофель стали индикатором проблем АПК: фермеры разоряются, а государство заменяет инвестиции импортом. Это тупиковая модель». Риски: Итог:
Рост цен на картофель и капусту — следствие системного кризиса в АПК. Пока чиновники спорят о квотах, россияне учатся выжимать максимум из сезонных овощей. Подписывайтесь на наш Telegram-канал: Фермерский Экшн Поблагодарить автора можно через донат. Кнопка доната справа под статьей, в шапке канала или по ссылке. Это не обязательно, но всегда приятно.
Росстат сообщает о новом витке роста цен на картофель и капусту, несмотря на сезонное удешевление огурцов и помидоров. Разбираемся, когда ждать снижения цен и при чём тут «овощная инфляция»
Главные цифры: что подорожало, а что подешевело
С начала года (январь – май 2025):
- Картофель: ↗️ +60%
- Капуста: ↗️ +50%
- Лук: ↗️ +40.5%
- Огурцы: ↘️ -37.4%
Почему картофель и капуста дорожают, а огурцы дешевеют?
- Сезонность:
Тепличные огурцы и помидоры массово поступают на рынок, снижая цены.
Картофель и капуста — культуры прошлого урожая, запасы заканчиваются. - Сокращение господдержки:
Бюджет на овощеводство урезан на 13%, что ударило по фермерам.
Посевные площади под картофель сократились на 10% за год. - Импортные риски:
Беспошлинная квота на ввоз картофеля (150 тыс. тонн) не спасает: логистика из Египта и Ирана удорожает продукт на 20-30%.
Кто виноват в «овощной инфляции»?
- Государство: Снижение субсидий + бюрократия в выдаче квот.
- Ритейлеры: Наценка на картофель в рознице достигает 100%.
- Климат: Поздние заморозки в ЮФО сократили урожай ранней капусты.
Комментарий экономиста Алексея Иванова:
«Цены на картофель стали индикатором проблем АПК: фермеры разоряются, а государство заменяет инвестиции импортом. Это тупиковая модель».
Что будет с ценами дальше? Прогноз на лето-2025
- Июнь: Огурцы и помидоры подешевеют ещё на 15-20%, но картофель вырастет до ₽120/кг.
- Июль: Вступят в силу увеличенные импортные квоты (до 300 тыс. тонн), что слегка стабилизирует рынок.
- Август: Урожай раннего картофеля из Краснодарского края временно снизит цены, но ненадолго.
Риски:
- Девальвация рубля повысит стоимость импортных овощей.
- Санкции против логистических компаний усложнят доставку.
Что делает государство?
- Федеральный проект «Овощеводство»: Планирует к 2030 году увеличить производство картофеля на 20%, но в 2024-м сборы упали на 15%.
- Импортные квоты: Беспошлинный ввоз продлён до конца июля, но фермеры протестуют против конкуренции с дешёвым импортом.
Итог:
Рост цен на картофель и капусту — следствие системного кризиса в АПК. Пока чиновники спорят о квотах, россияне учатся выжимать максимум из сезонных овощей.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал: Фермерский Экшн
Поблагодарить автора можно через донат. Кнопка доната справа под статьей, в шапке канала или по ссылке. Это не обязательно, но всегда приятно.