Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Снова пополняю свою записную книжку классным рецептом куриных котлет. Котлеты получаются пышными, сочными, нежными, даже когда остынут. Обязательно попробуйте приготовить!
Для приготовления потребуется:
- Филе куриного бедра 750 г
- Половина луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 80 г батона
- 100 г сметаны
- 50 г сливочного масла
Как готовить:
Первым делом удалим из филе остатки хрящей и костей, чтобы случайно не сломать зуб, наслаждаясь котлетами.
Филе пропускаем через мясорубку или перебиваем в блендере до состояния фарша.
Также измельчаем лук и чеснок.
Отдельно пробиваем сухой хлеб. Добавляем хлеб в фарш.
Теперь добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
Перед жаркой котлеты будем обваливать в панировочных сухарях.
Формируем котлету, обваливаем со всех сторон в панировке. И отправляем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Поджаренные котлеты выкладываем на противень, застеленный бумагой. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вот такие котлеты получаются в разрезе. Нежнее не бывает.
А ещё такие котлеты отлично подходят для заморозки.
А с картошечкой и квашеной капустой, просто ум отъешь.
Берите на заметку!
Приятного аппетита!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал, впереди много вкусного и интересного!