📝 Ингредиенты (на 4 порции):
- Спелый банан — 1 шт.
- Финики 3 - 4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок (без сахара) — 2 ст. л.
- Рисовая или кокосовая мука — 2–3 ст. л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Корица — по желанию
- Щепотка соли
- Ванилин или экстракт ванили — по вкусу
- Несладкий йогурт или растительное молоко — 1–2 ст. л. (для мягкости)
👨🍳 Приготовление:
- Финики залей кипятком на 10 минут, затем измельчи в пюре.
- Банан и финики размять, добавить яйца и перемешать.
- Добавить какао, муку, разрыхлитель, ваниль и щепотку соли. Перемешать до однородности.
- Добавить немного йогурта или молока — масса должна быть как густая сметана.
- Выложить в силиконовую форму или маленькие кексы.
- Выпекать при 180°C около 20–25 минут, до сухой зубочистки.
📊 КБЖУ (на 100 г):
- Ккал: ~130
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~4 г
- Углеводы: ~18 г (в основном из банана/фиников)
КБЖУ на 1 порцию (1/4 формы):
- Ккал: ~115–130
- Белки: ~4–5 г
- Жиры: ~3–4 г
- Углеводы: ~15–20 г
🎯 Отлично подходит для:
- Полезного перекуса
- ЗОЖ-десерта без сахара
- Детского ПП-десерта
- Рациона с пониженным содержанием жиров и без пшеничной муки
Приятного аппетита! 😋