Мясные колобки - блюдо, которое может разнообразить праздничный ужин.Такое блюдо можно подавать как горячее с гарниром или в качестве закуски, в зависимости от размера и начинки.
Рецепт:
Колобки
Куриный фарш -600 гр.
1 куриное яйцо.
1 луковица.
Сушёная петрушка.
1/2 стакана панировочных сухарей
Сыр -100 гр.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло.
Соус для колобков:
3 столовые ложки сметаны.
1 столовая ложка майонеза.
4 зубчика чеснока.
2 варёных куриных яйца.
Соль, перец по вкусу.
Смешайте все вместе.
Приготовление:
Куриное филе перемолоть в измельчителе,добавить яйцо и хорошо отбить.
Луковицу нарезать кубиком и обжарить в растительном масле до золотистого цвета .
К фаршу добавить обжаренный лук, панировочные сухари и сушёную петрушку.
Добавить соль, перец и хорошо перемешать .
Из фарша сделать 6 колобков.
В смазанную маслом форму выложить наши колобки и сделать в каждом углубление для соуса или начинки.
Для соуса взять сметану и майонез , добавить измельчённый чеснок и варёные яйца,натертые на тёрке . Посолить,поперчить и всё перемешать . Каждый колобок заполнить этим соусом.
Сверху посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180°,в зависимости от духовки.
Блюдо получается вкусным,нежным и главное сытным. Подать можно с картофелем отварным или пюре,с овощами .