Пикантная закуска из сала с черемшой 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 30 мин. На 1 порцию: Калории: 230. Белки:6. Жиры:22. Углеводы:2. 🍴 Ингридиенты: - Сало свиное: 1 кг. - Черемша: 200 гр. - Укроп: 50 гр. - Чеснок: 3 зубчика - Соль: 10 гр. - Молотый перец: 1 гр. 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Подготовьте сало: промойте его под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Снимите шкуру и нарежьте сало кубиками размером примерно 1-1.5 см. Поместите кусочки в миску и обильно посыпьте солью. Перемешайте, накройте плёнкой и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре. 2. Пока сало настаивается, подготавливаем зелень. Промойте укроп и черемшу под холодной водой и просушите. Нарежьте зелень мелко. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на пару частей. 3. Приготовьте закуску, используя блендер или кухонный комбайн. Поместите в чашу измельчённое сало, зелень, кусочки чеснока и добавьте молотый перец. Измельчайте до получения однородной пасты, по консистенции напомина